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楊梅富含纖維素、礦物質(zhì)元素、維生素、多種氨基酸以及其他多種對(duì)人體有益的成分，楊梅的鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，是深受人們喜愛(ài)的夏季水果。冷凍的楊梅也別有一番風(fēng)味。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！ 本文目錄 1、吃冷凍的楊梅要解凍嗎 2、凍楊梅需要注意什么 3、楊梅為什么會(huì)有酒精味
吃冷凍的楊梅要解凍嗎 1、冷凍對(duì)楊梅的品質(zhì)影響較小，解凍之后可能會(huì)損失一些楊梅的汁液，問(wèn)題不大，不能吃冰的人適合解凍食用。 2、對(duì)于體質(zhì)很好，可以吃冰的人群而言，冰過(guò)的楊梅可以代替冰塊放在飲料、啤酒里面，既有冰鎮(zhèn)的作用，又可以增加一些味道。
凍楊梅需要注意什么 1、凍楊梅的寒涼之氣很重，因此食用的時(shí)候要注意不能吃多，并且本身體質(zhì)不佳的人群更是不能食用。 2、楊梅清洗之后要晾干再放入冷凍室，因?yàn)楸鶋K的體積大于水份的體積，不晾干的話會(huì)出現(xiàn)撐破楊梅的情況，導(dǎo)致汁液外流。 3、楊梅冷凍之前要注意想用鹽水浸泡，將楊梅蟲(chóng)去除之后在冷凍，因?yàn)槔鋬鲋髼蠲废x(chóng)會(huì)失去活性，食用的時(shí)候就不能再出來(lái)，若是不介意食用楊梅蟲(chóng)的話，可以不用鹽水浸泡。
楊梅為什么會(huì)有酒精味 楊梅有酒精味，說(shuō)明放久了已經(jīng)出現(xiàn)了發(fā)酵。楊梅中含有豐富的水分和糖分，在溫度適宜的情況下，放久了其中的微生物繁殖，就會(huì)將其中含有的糖分解為酒精、二氧化碳等物質(zhì)，因此楊梅會(huì)出現(xiàn)酒味。 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.sykybg.com/ |
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