核桃是市面上很常見(jiàn)的一種堅(jiān)果，而市面上核桃的種類也是非常多的，有生核桃，也有炒過(guò)加工的核桃，那么我們?cè)谶@里便來(lái)了解一下核桃要不要炒熟吃？核桃是生吃好還是炒過(guò)再吃好？下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、吃核桃可以補(bǔ)腎嗎？
2、核桃是生吃好還是炒過(guò)再吃好？
3、減肥期間可以吃核桃嗎？
吃核桃可以補(bǔ)腎嗎？
核桃具有補(bǔ)腎的作用，可以補(bǔ)腎健腦益智，核桃含有蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，鋅和錳等微量元素，能為大腦提供營(yíng)養(yǎng)，提高大腦的思維力，增強(qiáng)大腦的記憶力，延緩大腦的衰老，對(duì)神經(jīng)衰弱，健忘，失眠，腰膝酸痛等病證有很好的治療作用。核桃還能為人體提供胡蘿卜素，核黃素，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)，增強(qiáng)人體的體質(zhì)和免疫力，有利于人體的健康。核桃補(bǔ)腎的效果不明顯，但是核桃有益智健腦的作用，核桃含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鋅、錳等微量元素，能為大腦提供營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)大腦的記憶力，延緩大腦的衰老，并有神經(jīng)衰弱、健忘等諸多癥狀。桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和不結(jié)合膽紅素的結(jié)合，并能溶解、消散和排泄，核桃仁可用于治療尿路結(jié)石。
核桃是生吃好還是炒過(guò)再吃好？
生吃好。核桃的食用方法通常為剝殼生吃或?qū)⒑颂胰食词旌笫秤茫啾戎�，前者更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這是因?yàn)樵诤颂覂?nèi)起主要保健功效的不飽和脂肪酸以及磷脂在加熱后會(huì)受到一定程度的破壞，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)腦發(fā)育、增加腦活力具有很重要的作用。因核桃含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會(huì)影響消化。有些人喜歡把核桃褐色的薄膜從表面上剝下來(lái)，它會(huì)失去一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊舯”〉囊粚悠�。但在某些情況下，核桃煮熟了或其他食物與其他食物，會(huì)對(duì)某些疾病有很好的效果。核桃仁含有較多的脂肪，所以吃太多的話會(huì)影響消化，一般來(lái)說(shuō)，每天服用核桃的重量應(yīng)該在20-40克左右，相當(dāng)于四五個(gè)核桃。雖然核桃仁中含有的脂肪是一種不飽和脂肪酸，它有利于清除膽固醇，但脂肪本身具有很高的熱量。如果太多的食物不能充分利用，它會(huì)被人體儲(chǔ)存為膽固醇，結(jié)果恰恰相反。同時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少其他脂肪攝入量，以避免攝入過(guò)多的卡路里。
減肥期間可以吃核桃嗎？
其實(shí)雖然核桃的熱量很高，但是我們?cè)跍p肥期間還是可以吃的。因?yàn)楹颂依锩婧械目寡趸煞址N類比較多，而且核桃富含粗纖維，我們?cè)诓颓俺砸恍┖颂业脑�，可以有效的防止進(jìn)食過(guò)量，而且還能幫助促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)于控制食量、瘦小肚子有著很好的效果。因?yàn)楹颂依锩娴挠椭容^多，也就是我們所說(shuō)的脂肪比較多，所以核桃一次不能吃太多，每天食用核桃仁的量應(yīng)該控制在20~40克，也就是每天我們最多只能吃四到五個(gè)核桃。核桃外面的那層皮雖然吃起來(lái)比較苦澀，但是營(yíng)養(yǎng)比較高，建議大家吃的時(shí)候不要去掉。正在上火或者腹瀉的人群不宜吃核桃。
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