苦瓜中含有大量的維生素和纖維素，維生素和纖維素可以抑制人體內(nèi)血糖的增生，有效的減少由于血糖過高引起的不良癥狀出現(xiàn)。所以聽聞血糖高的人多吃點(diǎn)苦瓜降血糖，那么，怎么吃苦瓜才能降血糖？下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、苦瓜生吃好還是熟吃好？
2、怎么吃苦瓜才能降血糖
3、吃苦瓜減肥效果好嗎？
苦瓜生吃好還是熟吃好？
其實(shí)苦瓜生吃和熟吃都好，但它們的功能是不一樣的。
苦瓜生吃，性味偏寒，具有清熱去火、清心明目的作用。
苦瓜熟吃，性味偏溫，具有滋陰養(yǎng)血、健脾補(bǔ)腎的作用�？喙仙耘c熟吃的區(qū)別：苦瓜加熱后，會(huì)損失一部分維生素C.最好生吃苦瓜。
怎么吃苦瓜才能降血糖
對(duì)于糖尿病患者來說，一定要學(xué)會(huì)一些科學(xué)的降糖，運(yùn)動(dòng)，飲食等都能起到很好的降糖作用。很多的食材有降血糖的功效，苦瓜可以說是輔助降糖的“明星食物”，有降壓降脂，降血糖的作用，比如苦瓜莧菜粥、苦瓜釀肉就是糖尿病患者的好選擇。
1、苦瓜莧菜粥
原料：苦瓜，粳米，莧菜各100克，生甘草10克。
制作方法：苦瓜，粳米，生甘草，莧菜清洗干凈備用，苦瓜去瓤切小塊，莧菜切碎，生甘草切片，將粳米放入鍋中，加入適量清水，煮到八成熟的時(shí)候加入苦瓜，莧菜，甘草，然后繼續(xù)熬煮，直到粳米熟透就可以了。
功效與作用：這款苦瓜莧菜粥能起到清熱解毒，降血糖的作用，對(duì)于糖尿病患者的消渴癥狀有很好的緩解作用。
2、苦瓜降糖嗎
原料：鮮苦瓜一斤，豬肉100克，海米20克，泡發(fā)的香菇20克，蛋清、面粉、淀粉等調(diào)味品適量
制作方法：苦瓜去瓤切成段，在熱水中焯一下，然后放入冷水中浸涼，豬肉，海米剁碎，加入面粉，食鹽等調(diào)味品調(diào)成餡料，然后將餡料裝入切好的苦瓜段中，然后用淀粉封口，放入油鍋中進(jìn)行炸制，根據(jù)的自己的口感加上蒜蓉或者醬油或者胡椒粉就可以使用了。
功效與作用：能起到清熱解毒的作用，這款苦瓜釀肉能有效的保護(hù)心腦血管的健康，還能起到降血糖的作用，適合心腦血管疾病及糖尿病患者食用。
吃苦瓜減肥效果好嗎？
真正意義上吃苦瓜，不能夠完完全全達(dá)到減肥的效果的。但是，苦瓜里面含有對(duì)人體有益的東西，比如苦瓜素，它的功效和作用對(duì)人體有很大的幫助，具體如下：
第一、美容肌膚，還能鎮(zhèn)靜，特別是在容易燥熱的夏天，能立即解除肌膚的煩躁。
第二、清除去火，秋季干燥，吃有些東西容易上火，上火的臉上就容易出現(xiàn)一些痘痘，吃一些苦瓜對(duì)身體都有很大的好處。
第三、保護(hù)機(jī)體，苦瓜具有預(yù)防敗血癥，防止動(dòng)脈硬化，提高機(jī)體的應(yīng)激能力，保護(hù)心臟的作用。
第四、解熱除濕。第五、防止癌癥的發(fā)生。所以，吃苦瓜不能完全達(dá)到減肥的效果，但是經(jīng)常的吃苦瓜對(duì)身體都是有很大的好處的。
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