空心菜是堿性食物，含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對防癌有益。空心菜是很常見的一種家常菜，它的做法多樣，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，深受人們的喜歡。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、空心菜可以降血壓嗎
2、空心菜不能和什么一起吃
3、空心菜發(fā)苦了可以吃嗎
空心菜可以降血壓嗎
空心菜是可以降低血糖和降低血壓的，因?yàn)樵诳招牟酥械�，營養(yǎng)成分是非常全面的，尤其是其中含有的胰島素成分很豐富，可以起到降低血糖的作用，對于糖尿病人來說非常有益，此外在，空心菜中含有的煙酸和維生素c含量，也比較豐富，能夠減少膽固醇和甘油三酯，調(diào)節(jié)血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，這對于降低血壓十分有效，因此高血壓的病人平時(shí)吃一些空心菜，非常適合。
空心菜不能和什么一起吃
1、寒性食物
空心菜屬于寒性食物，如果再與同樣寒涼的食物一起食用，會(huì)加重體內(nèi)寒氣，從而導(dǎo)致出現(xiàn)脾胃虛寒、消化不良、腹瀉等現(xiàn)象，因此空心菜不要和寒性食物一起食用。
2、牛奶
牛奶中含有豐富的鈣、鐵等物質(zhì)，而空心菜中含有較多的草酸，牛奶和空心菜搭配在一起食用，空心菜中的草酸會(huì)和牛奶中的鈣、鐵等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而影響鈣質(zhì)的吸收，降低空心菜和牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。
3、蝦
蝦中有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，而空心菜中含有較多的草酸，空心菜和蝦搭配在一起食用，空心菜中的草酸會(huì)和牛奶中的鈣、鐵等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而降低兩者的營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心等癥狀。
空心菜發(fā)苦了可以吃嗎
可以。
空心菜發(fā)苦可能是多種原因?qū)е�，如果是炒菜時(shí)間過長，或者空心菜過老等導(dǎo)致，這種情況沒有毒性，可以食用，但是口感較差。另外，種植空心菜的時(shí)候施放的氮肥過多，或者噴灑了較多農(nóng)藥等，也有可能會(huì)造成苦味，這種空心菜不宜食用，以免導(dǎo)致身體不適。
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