石榴香甜美味，是夏季最受歡迎的水果之一，其營(yíng)養(yǎng)豐富，全身上下都是寶，就拿石榴皮的功效來說，石榴皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、石榴怎么保存好
2、石榴有哪些功效
3、怎么挑選石榴
石榴怎么保存好
石榴保存一定要注意陰涼通風(fēng)，保持環(huán)境的干燥，同時(shí)還要用保鮮膜覆蓋，避免水分的流失。一般情況下只能保存一周左右，環(huán)境好一點(diǎn)的可以放一個(gè)月左右。如果剝開的話，營(yíng)養(yǎng)容易流失，一定要及時(shí)將它吃完，通常放不到兩天。
石榴有哪些功效
1、緩解腹瀉痢疾
紅石榴含有生物堿，熊果酸等物質(zhì)，有明顯的收斂抑菌的作用，能輔助治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥。
2、預(yù)防心血管疾病
紅石榴中的抗氧化劑水平高，能抵抗炎癥與自由基對(duì)人體的破壞作用，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，預(yù)防癌癥，效果甚至高于紅葡萄酒。
3、助于抗菌
石榴是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它含有的物質(zhì)能夠有效的抑制志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等真菌，還可以預(yù)防霍亂弧菌、痢疾桿菌等有，石榴中的物質(zhì)，對(duì)各種皮膚真菌還有很好的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
在平時(shí)常吃石榴能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，石榴中含有豐富的水果糖類，優(yōu)質(zhì)蛋白等，這些物質(zhì)能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的能量與熱量，并且還可以為人體補(bǔ)充缺失的微量元素與營(yíng)養(yǎng)成分，在平時(shí)常吃石榴能夠讓人體快速恢復(fù)，緩解疲勞。
5、美容護(hù)膚
很多人應(yīng)該不知道，石榴能夠起到美容護(hù)膚的效果，除了直接食用，石榴中含有的物質(zhì)還可以當(dāng)做化妝品的原料，要知道在石榴中含有兩大抗氧化成分，紅石榴多酚與花青素，并且它當(dāng)中也含有人體需要的亞麻油酸和多種維生素，這些營(yíng)養(yǎng)素能幫助肌膚對(duì)抗氧化，美白肌膚。
6、預(yù)防胎兒腦損傷
石榴在中國(guó)傳統(tǒng)文化中有多子多福的含義，很多老人都喜歡給家里的孕婦買石榴吃，寓意良好，那么孕婦吃石榴好嗎？孕婦吃石榴是很好的，研究證明，孕婦在懷孕早期多喝石榴汁能降低胎兒大腦發(fā)育受到損傷的幾率，還能有效的改善孕早期婦女食欲不振的癥狀，幫助加強(qiáng)吸收營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)還能幫助保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，穩(wěn)定孕婦情緒，緩解孕期抑郁等問題，但是好食物也不能不注意禁忌，有便秘，容易上火，糖尿病，胃炎，支氣管炎的癥狀的孕婦，最好不要吃石榴，因?yàn)槭裥詼兀嵌�，容易加重病情�?/p>
怎么挑選石榴
1、聞氣味
新鮮的石榴一般不會(huì)有明顯的氣味，如果石榴發(fā)生一些病變腐爛，通過氣味就能輕松辨別。
2、看時(shí)間
石榴成熟時(shí)期為9到10月份，這兩個(gè)月份是石榴成熟品質(zhì)最有保證的時(shí)期，所以這也是選購石榴的最佳時(shí)期。
3、按一按
輕輕的擠壓石榴，可以感受一種硬實(shí)感。如果按上去比較松軟或者有一種空洞感，這樣的石榴一般質(zhì)量不會(huì)太好，硬實(shí)的石榴至少來說是比較新鮮的。
4、看顏色
觀察石榴的顏色，一般新鮮的石榴的顏色比較鮮艷，會(huì)有淡淡的紅色，而且表皮比較亮而非發(fā)暗，另外石榴有點(diǎn)淡淡的黃色一般更加甘甜，但是青色白色的則為未成熟，太紅的一般為陽光直曬也不會(huì)太甜，水分一般。
5、看果皮
在選購石榴時(shí)首先要確保果皮上不存在任何霉斑或者明顯發(fā)黑的區(qū)域，因?yàn)槌霈F(xiàn)這些情況表明石榴基本已經(jīng)變質(zhì)腐爛。另外果皮是緊實(shí)沒有皺褶、波紋或裂痕，這樣的石榴是新鮮的。
6、掂重量
在選擇時(shí)可以拿起石榴，掂一下它的重量，可以選擇兩個(gè)石榴用一只手輪流感受下重量，一般情況下，相同大小的石榴更重的那個(gè)比較新鮮，汁多口感好。而明顯不符合大小所有的重量的一般都是該石榴本身是枯萎的或已經(jīng)存放很長(zhǎng)時(shí)間，甚至可能已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)。
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