香椿芽的營(yíng)養(yǎng)成分高過(guò)一般蔬菜水果，除開帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、膳食纖維素、人體脂肪外，也有帶有維生素D/B1/B2/E、胡羅卜素及營(yíng)養(yǎng)元素鈣、鉀、磷、鈉、硒、錳等。那么，糖尿病人可以吃香椿嗎？哪些人不能吃香椿？下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、糖尿病人可以吃香椿嗎
2、哪些人不能吃香椿
3、香椿芽與臭椿的差別
糖尿病人可以吃香椿嗎
不可以。
在我國(guó)是糖尿病的病發(fā)強(qiáng)國(guó)，每十個(gè)人群中就有一個(gè)是糖尿病人，糖尿病是一種終生病癥，需要鍥而不舍的控制血糖，僅有血糖控制的好，才不容易有病發(fā)癥，控制血糖需要從2個(gè)層面下手，藥品控制和飲食搭配控制，糖尿病患者有很多的食材需要忌嘴，香椿芽不能吃。
哪些人不能吃香椿
1、慢性病癥者
香椿為發(fā)物（發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物)，一些慢性病癥者、患過(guò)大病的人都應(yīng)該少吃或不吃香椿。
2、眼部并發(fā)癥者
香椿屬于發(fā)物中的一種，對(duì)于眼部患有并發(fā)癥的人來(lái)說(shuō)，食用香椿之后可能會(huì)導(dǎo)致眼部炎癥加重，從而不利于其健康的恢復(fù)，所以眼部具有并發(fā)癥的人是不建議吃香椿的。
3、陰虛燥熱者
中醫(yī)認(rèn)為，香椿多走肝經(jīng)，可以助陽(yáng)，所以一般陽(yáng)虛的人吃香椿是有好處的。但是相對(duì)的，如果不屬于這類人群的相反面的人吃香椿后容易加重肝火，因此陰虛、燥熱者，吃了對(duì)身體的恢復(fù)沒有好處。
4、腎病患者
香椿中含有的草酸被人體吸收后會(huì)和身體的蛋白質(zhì)相互融合，產(chǎn)生沉淀物，加重腎病，也會(huì)誘發(fā)一些并發(fā)癥，因此不適合有腎病的人食用。
5、對(duì)香椿過(guò)敏者
生活中一般人群均可適量食用香椿，但對(duì)于香椿過(guò)敏者來(lái)說(shuō)，是不建議去吃香椿的，食用之后可能會(huì)誘發(fā)一系列過(guò)敏癥狀出現(xiàn)，對(duì)人體的健康造成威脅。
香椿芽與臭椿的差別
1、香椿芽
為楝科香椿芽屬落葉喬木。樹根褐黑色，條塊狀脫落。枝丫粗大，葉痕大而扁圓，內(nèi)具5輸導(dǎo)組織，雙數(shù)羽狀復(fù)葉(新奇數(shù)羽狀復(fù)葉)，有香味，長(zhǎng)橢圓型或廣披針形，頂端漸長(zhǎng)尖，尖部不一樣，全緣或是否顯著的鋸齒狀。雌雄異體，圓錐花序，兩性花乳白色，果子是橢圓型角果，翅狀種子，種子能夠繁育。
2、臭椿
為苦木科臭椿屬落葉喬木。樹根灰白或黑灰色，光滑，稍有淺裂痕。枝丫粗大，葉痕大倒卵形，內(nèi)具9個(gè)輸導(dǎo)組織痕，單數(shù)羽狀復(fù)葉，共生。小葉卵狀披針形，中上端全緣，近尖部有1-2對(duì)粗鋸齒狀，齒頂有腺點(diǎn)，近尖部具極少數(shù)粗齒，葉總柄尖部彭大，齒端有1腺點(diǎn)，有異味。雌雄同株或雌雄異體。圓錐花序頂生，葉花，雜性，白翠綠色。果子為翅果，種子坐落于中央。
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