很少有烤著吃水果的，但近年?duì)I養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，水果中有相當(dāng)一部分有益于健康的營(yíng)養(yǎng)成分，都存在于果皮之上。有多數(shù)水果吃的時(shí)候要去掉皮，把這部分有價(jià)值的成分白白扔掉。
便秘的原因-吃什么可以治療便秘？
木耳香米粥緩解便秘
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快、壓力大，熬夜多，加之飲食精細(xì)、不規(guī)律，運(yùn)動(dòng)少，便秘發(fā)病率較高。此多屬于中醫(yī)“氣虛”，或兼有“陰虛”的便秘，給人們生活帶來(lái)很大困擾。下面推薦一款益氣養(yǎng)陰的“木耳香米粥”食療方，經(jīng)常食用，對(duì)功能性便秘可有幫助。
木耳香米粥的做法
取木耳20克（野生的最好），核桃仁20克，香米100克。將木耳泡發(fā)洗凈后切成小塊，香米加水熬熟，再將木耳塊、核桃仁加入，并用大火煮開(kāi)，開(kāi)后小火再煮10分鐘，加入適量蜂蜜即可食用。每日早晚各食用1碗，連續(xù)服用2周。
其中木耳性甘味平，入脾、腎，有滋養(yǎng)益腎，潤(rùn)燥通便作用；香米性平、味甘，具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟等功效，可補(bǔ)脾益氣，有助于排便；核桃補(bǔ)腎益腦，滋陰潤(rùn)燥，對(duì)老年腎虛、腸燥便秘較好；蜂蜜可潤(rùn)腸通便。這款粥集補(bǔ)氣潤(rùn)燥于一體，性味平和，男女老少皆宜，主要針對(duì)氣虛、陰虛之人群。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
火龍果預(yù)防便秘
火龍果的果肉中有很多黑色籽粒，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。所以因?yàn)槿粘Ｉ攀忱w維不足而常有便秘問(wèn)題的人，就很適合吃火龍果。同理，其他有著細(xì)小籽的水果，如草莓、獼猴桃、桑葚等，也能預(yù)防便秘。
需要提醒的是，火龍果屬?zèng)鲂裕心樕n白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃，女性在月經(jīng)期間也不宜食用。另外，火龍果中糖分較高，糖尿病人要少量食用。
烤香蕉治療便秘
很少有烤著吃水果的，但近年?duì)I養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，水果中有相當(dāng)一部分有益于健康的營(yíng)養(yǎng)成分，都存在于果皮之上。有多數(shù)水果吃的時(shí)候要去掉皮，把這部分有價(jià)值的成分白白扔掉。如果在吃水果時(shí)能把果皮用火烤一烤，就可以把水果皮上有益于健康的成分，烤進(jìn)果肉中。最典型的水果是香蕉。
吃香蕉可以疏通大便，但吃了兩三根并未見(jiàn)效，究其原因是有利于通便的成分很多在香蕉皮上，僅僅吃香蕉果肉往往達(dá)不到目的。如果在吃香蕉前把帶皮的香蕉在火上烤烤（不可烤焦）。那么，在果皮上的低聚糖就可大量進(jìn)入果肉中，這樣吃含大量低聚糖的果肉，可促進(jìn)腸道有益菌大量生長(zhǎng)，并能增強(qiáng)排便能力，同時(shí)還有美容作用，不妨一試。
便秘者在食療基礎(chǔ)上，建議增加粗纖維的蔬菜攝入，飲食忌過(guò)飽，適量飲水，堅(jiān)持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，順時(shí)針?lè)较蚰Ω梗B(yǎng)成定時(shí)排便習(xí)慣。
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