排毒是減肥過(guò)程中非常重要的一個(gè)步驟，那么如何才能達(dá)到良好的排毒效果呢？下面瘦身男女小編就要介紹給大家?guī)追N排毒效果非常好的食物，幫助大家通過(guò)食物就能完成每天的排毒任務(wù)哦。

1.蔬菜：

蔬菜是最輕松、方便，而且見(jiàn)效的排毒食品，每餐中，保證蔬菜的攝入量至少占到50%，絕對(duì)會(huì)讓你體內(nèi)的毒素“聞風(fēng)而逃”。吃蔬菜，要記住“量多、品種多”這兩個(gè)原則，剩下的事情，就交給這些綠葉來(lái)為你解決吧！力薦蔬菜：海帶、木耳、芹菜、胡蘿卜、牛蒡 。

2.水果：

在排毒的時(shí)候，水果是可以盡情享用的哦！無(wú)論是新鮮的水果還是水果干，速凍的還是灌裝的，都可以把它們囊括進(jìn)你的餐單。水果中的纖維素和維生素，還有果膠，都是排毒的達(dá)人哦！力薦水果：蘋(píng)果、櫻桃、葡萄、香蕉、西柚。

3.豆類(lèi)：

豆類(lèi)食品含有豐富的纖維質(zhì)，能吸收腸道內(nèi)的水分并與廢物一起排出，更能分解脂肪以及抑制脂肪的集聚，是排毒減肥的不二選擇！無(wú)論你是吃紅、綠、黑、黃等小豆子，還是豆?jié){、豆腐等豆制品，排毒減肥的成效都是一級(jí)棒。七日中，至少安排兩次以豆制品為主的飯食，這將非常有利于加快毒素排出。力薦豆類(lèi)：黑豆、豆?jié){、綠豆、鮮豆腐。

4.無(wú)鹽堅(jiān)果：

堅(jiān)果中含有大量的保健油脂，這些油脂是清楚腸道毒素的最佳天然潤(rùn)滑劑。但要關(guān)注的是，堅(jiān)果本身熱量比較高，吃的時(shí)候一定要適量，每天只要一小把就夠了！力薦堅(jiān)果：美國(guó)大杏仁、開(kāi)心果、夏威夷果、腰果。

5.鮮魚(yú)：

品目眾多的肉類(lèi)中，魚(yú)肉是排毒抗炎飲食中的重要成分。魚(yú)肉不僅能幫助消除體內(nèi)自由基的Omega-3脂肪酸外，還具有超強(qiáng)的遠(yuǎn)離有毒脂肪的能力。每周保證4~5餐的飲食有魚(yú)肉，不但能排毒瘦身，更能防毒。力薦魚(yú)類(lèi)：鮭魚(yú)、鯡魚(yú)、沙丁魚(yú)。

素食主義者認(rèn)為，素食含植物油，不含肉類(lèi)等高熱量的食物，這樣可以令脂肪減少積累，從而減肥。但是，當(dāng)你們正在沾沾自喜著素食可以減肥的時(shí)候，小心營(yíng)養(yǎng)不均衡，令你更加肥，下面讓我們一起來(lái)看看。

素食里面沒(méi)有肉類(lèi)等高熱量食物，不少素食主義者認(rèn)為可以減肥。他們都覺(jué)得只要不含動(dòng)物食品原料，就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物。但是，有些素食產(chǎn)品商家，針對(duì)人們對(duì)素食和植物性食品的青睞，一些產(chǎn)品甚至以使用“植物奶油”等為宣傳賣(mài)點(diǎn)，而就對(duì)血脂的影響而言，這類(lèi)“素油”比動(dòng)物油更糟糕。

首先，我們來(lái)了解一下什么是“素食”

從嚴(yán)格意義上講，素食指的是禁用動(dòng)物性原料及禁用“五辛”和“五葷”的寺院菜、道觀菜。但是對(duì)于現(xiàn)在的人們來(lái)說(shuō)凡是從土地中和水中生長(zhǎng)出來(lái)的植物，可供人們直接使用或加工使用的食品，我們都可以統(tǒng)稱為素食。比如說(shuō)蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。

素食的分類(lèi)

全素素食：既不吃所有動(dòng)物和動(dòng)物有關(guān)的食物

蛋奶素食：記在動(dòng)物性食物中只吃蛋和牛奶

奶素食：除牛奶外，所有動(dòng)物性食物均不食用

果素：即除攝取水果、核桃、橄欖油外，其他食物均不食用

五辛：大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗

五葷：韭、薤、蒜、蕓薹，胡荽

素食減肥誤區(qū)

誤區(qū)一：以為所有蔬菜一樣好

對(duì)于嚴(yán)格素食者來(lái)說(shuō)，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)意義更為重要，不僅要擔(dān)負(fù)供應(yīng)維生素C和胡蘿卜素的重任，還要在鐵、鈣、葉酸、維生素B2等方面有所貢獻(xiàn)，所以，應(yīng)當(dāng)盡量選擇富含這些營(yíng)養(yǎng)素的蔬菜品種，綠葉蔬菜是其中的佼佼者，例如芥藍(lán)、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。為了增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)，菇類(lèi)蔬菜和鮮豆類(lèi)蔬菜都是上佳選擇，如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆等。如果只喜歡黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少數(shù)幾種所謂的“減肥蔬菜”，就很難獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

誤區(qū)二：“素油”比動(dòng)物油好

不少素食者以為，只要不含動(dòng)物食品原料，就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物。實(shí)際上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纖維，并添加了大量的油、糖或鹽，并不能替代新鮮天然食品的健康作用。針對(duì)人們對(duì)素食和植物性食品的青睞，一些產(chǎn)品甚至以使用“植物奶油”等為宣傳賣(mài)點(diǎn)，而就對(duì)血脂的影響而言，這類(lèi)“素油”比動(dòng)物油更糟糕。已經(jīng)有多項(xiàng)研究證實(shí)，這些產(chǎn)品中所含的“氫化植物油”成份會(huì)引入“反式脂肪酸”，而它會(huì)大大增加人們罹患心血管疾病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，還可能危害大腦的健康。

誤區(qū)三：素食就一定要以生冷食物為主

一些素食者認(rèn)為蔬菜只有生吃才有健康價(jià)值，因而很少吃熟的菜肴，熱衷于涼拌和沙拉。實(shí)際上，蔬菜中的很多營(yíng)養(yǎng)成份需要添加油脂才能很好地吸收，加熱后細(xì)胞壁完整性破壞，吸收率大幅度提高。例如，維生素K、胡蘿卜素、番茄紅素都屬于烹調(diào)后更易吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中維生素K對(duì)骨骼健康是必需的，胡蘿卜素是維生素A的前體，而番茄紅素是抗氧化和預(yù)防癌癥的重要健康成份。同時(shí)還要注意，沙拉醬的脂肪含量高達(dá)60%以上，用它進(jìn)行涼拌，并不比放油脂烹調(diào)熱量更低。