早上起來的時(shí)候，人的肚子比較空，這時(shí)候人是很想喝東西的，有的人就會(huì)選擇喝牛奶，專家表示，空腹喝牛奶是不正確的，不僅不能吸收營養(yǎng)，對(duì)腸胃健康也不利。

一、空腹可以喝牛奶嗎

1、最好不喝

事實(shí)上，空腹最好不要喝牛奶。因?yàn)榭崭购扰Ｄ痰脑?，牛奶不能夠完全被分解，而牛奶里面的蛋白質(zhì)會(huì)很快轉(zhuǎn)化成為能量被消耗，所以營養(yǎng)成分也不能夠得到更好的消化和吸收。若是早晨空腹喝牛奶更加不科學(xué)，因?yàn)榻?jīng)過一晚上的睡眠，人體的胃里面已經(jīng)排空，也做好吃飯和消化食物的準(zhǔn)備。在這個(gè)時(shí)候喝牛奶，很容易就會(huì)出現(xiàn)腹瀉腹痛的癥狀。

2、沒有營養(yǎng)

其次，空腹喝牛奶會(huì)造成營養(yǎng)成分的損失，因?yàn)榕Ｄ踢€沒有在胃里面做好消化工作就會(huì)進(jìn)入腸道。大家對(duì)知道，牛奶里面含有很多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)不但可以形成人體新的組織，還會(huì)對(duì)原有組織進(jìn)行修補(bǔ)的功效。若是空腹喝牛奶，這些營養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)直接消耗掉。還有一些氨基酸還沒有吸收都被排入到大腸，從而就會(huì)演變成為有害的物質(zhì)。

二、早上空腹喝牛奶有什么為危害？

1、空腹喝牛奶有礙消化。

由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時(shí)間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養(yǎng)衛(wèi)生的。

2、空腹喝牛奶不利腸胃。

很多人早餐就是牛奶加雞蛋，而且都是洗完臉后就直接喝牛奶了，空腹喝牛奶會(huì)使胃來不及消化，牛奶的營養(yǎng)也不會(huì)被胃吸收，甚至還會(huì)出現(xiàn)腸胃脹氣。同時(shí)，過多的胃酸導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性沉淀，營養(yǎng)不易被腸胃吸收，嚴(yán)重導(dǎo)致消化不良和腹瀉。所以盡量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，這樣有利于吸收和提高耐受性。

3、空腹喝牛奶會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。

若空腹喝牛奶，不但牛奶從胃中很快排出，而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對(duì)人體有害的物質(zhì)，增加了人體的負(fù)擔(dān)。

4、空腹喝牛奶會(huì)造成營養(yǎng)損失。

之所以不能在早餐的時(shí)候空腹喝牛奶，是由于經(jīng)過一個(gè)晚上睡眠休息之后的胃早已排空，并且已經(jīng)充分做好吃飯消化食物的準(zhǔn)備。因此這個(gè)時(shí)候胃的排空很快，而牛奶屬于流質(zhì)的乳汁食品，飲用后在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中，因而極大程度上造成了營養(yǎng)成分的損失以及浪費(fèi)。

三、早上正確喝牛奶的方法

1、與食物搭配喝，且盡量最后再喝。

喝牛奶前最好先吃一些谷類食物或者邊吃邊飲用，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時(shí)間延長，有利于其營養(yǎng)成分的消化吸收。

2、喝牛奶要注意食物的搭配。

牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化。

3、注意牛奶飲用量。

一般來說，成年人一天應(yīng)喝400～500毫升，即兩瓶(兩袋)牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶，最好不超過1000毫升，否則其營養(yǎng)成分難以全部吸收利用。