怎么吃西紅柿營(yíng)養(yǎng)又減肥？
生活中做好營(yíng)養(yǎng)飲食還是很重要的，畢竟飲食是生活中至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，不僅能夠給人體提供充足的能量，還能補(bǔ)充各種維生素和營(yíng)養(yǎng)成分，以便能維持人體正常所需，事實(shí)上西紅柿的養(yǎng)生功效還有很多，那么怎么吃西紅柿營(yíng)養(yǎng)又減肥？下面我們就一起來看一下。
西紅柿中主要的營(yíng)養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種：番茄紅素。近年來，科學(xué)家們對(duì)番茄紅素健康作用的研究有了很多新的突破，已經(jīng)證明的包括：具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基。
西紅柿，具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、平肝涼血的作用。西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，在每百克西紅柿中，含蛋白質(zhì)0.6克～1.6克，脂肪0.3克，碳水化合物2克，粗纖維0.4克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，胡蘿卜素0.31毫克，煙酸0.6毫克和維生素A、B1、B2、CP、PP等，而維生素PP的含量，在蔬果中首屈一指。
與食用生西紅柿相比，人們食用加工后的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因?yàn)楦邷仄茐牧朔鸭?xì)胞的細(xì)胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。因此西紅柿炒雞蛋更營(yíng)養(yǎng)。
罐裝的番茄汁要比新鮮的西紅柿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。因?yàn)槭惺鄣男迈r西紅柿都是在它尚未成熟時(shí)摘下，而制番茄汁的西紅柿則是熟透轉(zhuǎn)紅后才摘下加工的。此外，罐裝的番茄汁經(jīng)過100℃的高溫殺菌，適合任何體質(zhì)的人飲用。
意大利美食善用西紅柿，讓人誤以為西紅柿源自歐洲。其實(shí)，它的原產(chǎn)地是墨西哥，哥倫布第一次把西紅柿的種子帶到歐洲。
通過上面的介紹，大家對(duì)怎么吃西紅柿營(yíng)養(yǎng)又減肥也都很清楚了，美眉們要想找到正確的減肥方法，還是需要從飲食和運(yùn)動(dòng)兩個(gè)方面入手的，當(dāng)然了保障足夠的營(yíng)養(yǎng)是必須要做到的，這樣才能讓自己的身體更加的健康和苗條。
