隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)海鮮的認(rèn)知度越來越高，因此很多朋友在飲食中都養(yǎng)成了吃海鮮的習(xí)慣。而海鮮不僅味道鮮美，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，特別是螃蟹的口感更是不錯(cuò)。因此螃蟹也廣泛受到了人們的喜愛和認(rèn)可，那么減肥期間可以吃螃蟹嗎？面對(duì)大家提出的這個(gè)問題，接下來的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去了解一下。

色彩鮮艷橙紅的螃蟹，橫行于餐桌上，讓人忍不住大快朵頤，但對(duì)正和身上脂肪展開拔河拉鋸戰(zhàn)的減重族來說，香甜肥美的螃蟹似乎成了瘦身的克星。不過，營(yíng)養(yǎng)師表示，蟹肉屬于低脂肉，可提供控制體重時(shí)的蛋白質(zhì)來源，只要吃螃蟹時(shí)避開脂肪含量高的蟹膏和蟹黃，減重族也能品嘗秋蟹的好滋味。

蟹肉熱量低蛋白質(zhì)延長(zhǎng)減重續(xù)航力

美國(guó)健康資訊網(wǎng)站Live Strong提到，螃蟹肉的熱量低，幾乎所有熱量都來自蛋白質(zhì)，以阿拉斯加帝王蟹為例，85公克熟蟹肉的熱量?jī)H約80大卡。而根據(jù)臺(tái)灣衛(wèi)生福利部食品營(yíng)養(yǎng)成分資料庫資料顯示，螃蟹的熱量低，以旭蟹為例，每100公克重量?jī)H有78大卡，但雞只脂肪含量較低的雞胸肉，相同重量的熱量約104至121大卡，豬只前后腿肉熱量也有115大卡。

除了低熱量的優(yōu)勢(shì)之外，豐富的蛋白質(zhì)也是減重民眾不可或缺的重要營(yíng)養(yǎng)成分。簡(jiǎn)單來說，減重的目的在于燃燒脂肪，而蛋白質(zhì)不僅可修補(bǔ)因減重所流失的營(yíng)養(yǎng)和肌肉組織，也能提供身體燃燒脂肪所需的能量，提升基礎(chǔ)代謝率，讓身體不在運(yùn)動(dòng)時(shí)也能持續(xù)燃燒脂肪和代謝老舊廢棄物，更有利于體重控制。

蟹肉味道鮮美蔬菜拌炒高纖更甩油

健康減重的飲食原則是均衡飲食、低淀粉、高蛋白質(zhì)和高纖維，不能只吃單一食物。而蟹肉屬于低脂肉，除了直接煮熟了吃，用蟹腳肉拌炒新鮮青菜和芹菜，或是和剝絲雞胸肉、小黃瓜絲、紅蘿卜絲等食材做成涼拌菜，也是不錯(cuò)的減重食譜，不僅可攝取到蛋白質(zhì)和纖維質(zhì)，也能增加料理的口感。

此外，嘴饞或非正餐時(shí)間肚子餓，也可利用蟹腳肉做成低熱量點(diǎn)心，沾點(diǎn)油醋醬就很美味，少量攝取可以滿足口腹之欲，又不用擔(dān)心吃蛋糕、餅干等精致化甜點(diǎn)或點(diǎn)心而讓減重大計(jì)“破功”。

相信隨著上述我們大家的了解，廣大朋友們對(duì)于減肥期間可以吃螃蟹嗎，心中也已經(jīng)有了屬于自己獨(dú)特的見解和更標(biāo)準(zhǔn)的答案。當(dāng)然我想提醒大家的是，螃蟹并不是每一類人群都可以吃的，所以我們一定要明確掌握吃螃蟹的適應(yīng)人群，并且也要學(xué)會(huì)螃蟹的正確烹飪手法，因?yàn)橐坏]有煮熟就會(huì)引發(fā)中毒的危機(jī)。