苗條與美食，站在天枰的兩端，你會(huì)選擇什么呢？抑或想兩者兼得呢？享受美食令人不亦樂乎，最大的煩惱就是餐后腰間多了幾斤肥肉。但聰明人只要掌握“負(fù)熱量食物”的九大飲食減肥妙招，包你越吃越瘦，下面就讓我們來(lái)看看怎么飲食減肥吧！

妙招一：盡量避高就低

顧名思義，所謂的“避高”是指食材的選擇盡量挑一些脂肪含量較低的食物，像是白肉(去皮雞肉、魚肉)的脂肪量就遠(yuǎn)低于豬肉、羊肉等紅肉，而海鮮又優(yōu)于家禽類。

妙招二：消除可見脂肪

做法很簡(jiǎn)單，將肉眼可以分辨的脂肪除去，例如說(shuō)吃雞肉先去掉表層的皮、撈掉高湯上的浮油、盡量不吃油炸品，即使要吃也需將表皮的油炸粉和表皮先去除，都是避免脂肪直接吃進(jìn)肚里的好方法。

妙招三：擅用烹飪器具

食材重要，烹調(diào)器具也不可大意。盡量使用烤箱、微波爐、悶燒鍋、不沾鍋等來(lái)取代一般傳統(tǒng)的油鍋，如此一來(lái)可大大減少油的用量與攝取。

妙招四：取舍烹飪方式

盡量選擇使用蒸、煮、烤、鹵、燙、拌、燉等方式來(lái)取代用油量較多的油炸和快炒。另外需要注意的是即使選擇了用油量較少的方式，仍應(yīng)注意醬料的選取與用量。像是烤肉時(shí)常用的沙茶醬、香油、麻油、美乃滋以及其他過(guò)多的拌醬都可能會(huì)大幅增加食材原本的熱量，不得不慎。

妙招五：遠(yuǎn)離甜蜜誘惑

許多女性對(duì)甜點(diǎn)缺少抵抗力，這可是減重大忌。雖然甜食有穩(wěn)定心情、提升血糖的優(yōu)點(diǎn)，但熱量卻也相當(dāng)驚人。一匙糖就有60大卡熱量，更別提經(jīng)過(guò)其他加工還有添加鮮奶油后的熱量有多高。年節(jié)期間，拒絕含糖飲料，改喝無(wú)糖綠茶、白開水等天然健康的飲品，對(duì)減重大業(yè)才有幫助。

妙招六：小心調(diào)味陷阱

重咸的料理與加工品會(huì)增加身體含水量造成水腫型肥胖，因此年菜要挑選新鮮食物，避免攝取過(guò)多腌漬品或芶芡、蜜汁等食物，減少對(duì)身體帶來(lái)過(guò)多負(fù)擔(dān)。調(diào)味料方面多以蔥、姜、辣椒、大蒜、咖哩等辛香料取代人工調(diào)味料，不但增加代謝，更增添食物美味。

妙招七：莫忘高纖食物

為了減重，往往動(dòng)心忍性，餐餐提醒自己少吃一點(diǎn)，正因?yàn)槭澄飻z取量減少，容易造成排便不順，變成了減重的另一個(gè)痛。其實(shí)無(wú)論減不減重，都要攝取高纖維質(zhì)高的水果、蔬菜和全谷類，除了增加飽足感，減少過(guò)多熱量攝取，還會(huì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少便秘，幫助體內(nèi)環(huán)保。

妙招八：永遠(yuǎn)細(xì)嚼慢咽

細(xì)嚼慢咽才是減重和維持健康的飲食王道，細(xì)細(xì)咀嚼食物不但可以減少腸胃負(fù)擔(dān)，幫助正常代謝，還能避免囫圇吞棗而吃進(jìn)過(guò)多熱量，對(duì)減肥只有好處沒有壞處。細(xì)細(xì)品嘗也才能吃出食物的真滋味。

妙招九：調(diào)整進(jìn)食順序

進(jìn)食順序攸關(guān)腸胃吸收，先從喝水或清湯開始，先增加腸胃的飽足感，之后再吃大菜或主餐。為了減重，盡量選擇帶殼或帶骨的料理，可減緩進(jìn)食速度，讓體內(nèi)血糖上升速度較慢。雖然大魚大肉很過(guò)癮，但食物還是盡量切小塊一點(diǎn)比較好，還要搭配精致小巧型的杯盤，如此一來(lái)，下意識(shí)會(huì)吃進(jìn)較少的食物而減少總熱量。