妊娠期的膳食營養(yǎng)要均衡
孕期的膳食應多樣化，營養(yǎng)要平衡。所謂平衡膳食，就是要提供符合衛(wèi)生要求、營養(yǎng)全面、配比合理的膳食標準和膳食配方，根據(jù)體重的實際情況作合理的安排。體重低于或高于應該增長的量都是不對的。所以，作為孕婦，應該避免飲食中的營養(yǎng)缺乏，保證身體處于最佳狀態(tài)，使自己血液中能含有足夠的、為胎兒所需的一切營養(yǎng)物質(zhì)，但也不可營養(yǎng)過剩。
懷孕期母體對營養(yǎng)的需求增加，這是因為胎兒血液循環(huán)、胎兒器官和骨骼生子發(fā)育、胎盤生長等需要更多的營養(yǎng)，以及母體本身重要器官工作量增加等所致。所以在懷孕時期，營養(yǎng)問題就更為突出。
通常，我們的身體在完成各種代謝活動時，需要蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、各種維生素、礦物質(zhì)和必需的微量元素，還需要膳食纖維等40多種營養(yǎng)素。沒有哪一種食品具備這么多的營養(yǎng)素，所以每日食材多樣化，膳食吃得豐富些。
妊娠期的營養(yǎng)需求
孕婦的營養(yǎng)狀況非常重要，因為胎兒生子發(fā)育所需要的養(yǎng)料，都是從孕婦身體內(nèi)攝取的。孕婦每天吃的食物，不僅要維持她自己身體的需要，而且還要分一部分養(yǎng)料來供給胎兒的生長，此外還要積累一部分為將來哺乳作準備。
因此，孕婦的營養(yǎng)不良，不僅影響胎兒的發(fā)育，也影響出生后嬰兒的體格和智力的發(fā)育。研究資料表明，營養(yǎng)缺乏可能干擾細胞的分裂，造成永久性損害。如果營養(yǎng)缺乏僅發(fā)生在細胞大小發(fā)育階段，只有改善營養(yǎng)狀況，細胞大小的變化可以恢復正常。當主要營養(yǎng)素缺乏時，則會干擾神經(jīng)細胞的分裂，且會持續(xù)至幼兒2歲。因此，為孕婦提供飲食咨詢指導，滿足孕期的營養(yǎng)需要是重要內(nèi)容之一。
那么孕婦在懷孕過程中需要哪些營養(yǎng)素呢？ >>蛋白質(zhì)、脂類、鈣、鐵、碘、鋅、葉酸、維生素B
孕婦營養(yǎng)不良對胎兒的影響
胚胎學的研究發(fā)現(xiàn)，人類神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的關鍵時期是妊娠最后3個月至出生后6個月。在胎兒大腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育過程中，孕婦的營養(yǎng)直接關系到胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)其它結構的發(fā)育。構成大腦的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、維生素B族、維生素C、維生素E和鈣等。
由于我們?nèi)梭w的適應能力很強，如果營養(yǎng)素的缺乏沒有引起明顯的臨床癥狀，常常會被我們忽略。因此，注意孕婦的營養(yǎng)攝入與平衡，是促進胎兒智力發(fā)育的基本措施。我們每一位孕婦千萬不能忽視這個問題，每一位丈夫務必關心自己妻子在孕期的營養(yǎng)配置與攝入。
脂質(zhì)是胎兒大腦構成中非常重要的成分，胎腦的發(fā)育需要60%的脂質(zhì)、35%的蛋白質(zhì)和其它營養(yǎng)素。脂質(zhì)包括脂肪酸、膽固醇、磷脂、糖脂以及其它脂類。
在腦細胞分化增殖期，需要有充足的蛋白質(zhì)、熱量等營養(yǎng)素的供給。如母體攝入不足，會導致細胞分化遲滯，使細胞數(shù)目不足，且這種細胞數(shù)量的減少即使在改善營養(yǎng)后也是無法糾正的，形成永久性缺陷。
產(chǎn)前營養(yǎng)不良主要影響大腦皮質(zhì)的神經(jīng)母細胞的發(fā)育。對不同部位腦組織脫氧核糖核酸含量的測定發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)不良導致的胎兒腦組織脫氧核糖核酸的減少主要發(fā)生在大腦或前腦部位。
總之，各期營養(yǎng)不良對小兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有極大的危害，患兒表現(xiàn)為出生后神經(jīng)系統(tǒng)功能缺陷和智力低下。這種嬰兒體質(zhì)虛弱、語言能力較差、說話時間延遲，不可避免地對嬰幼兒的智能和其它方面的發(fā)育產(chǎn)生極大的危害。
準媽媽微量元素補充要適度
準媽媽在選擇孕產(chǎn)婦專用復合維生素制劑的時候，要細心留意含量和劑量，有些營養(yǎng)素無需補充，有些還不能過多。
碘——無需刻意補碘
碘廣泛的存在于人們生活的環(huán)境中，碘攝入過量會導致甲狀腺功能減退癥和自身免疫甲狀腺炎的患病率顯著增加。由于在我國的食用鹽中已經(jīng)強制加入碘，只要正常飲食，便能保證提供足夠量的碘，無需額外補充。鈣的劑量恰到好處。
鈣——正常飲食無需補鈣
準媽媽的合理平衡膳食，能夠基本滿足每日所需，通常無需對補鈣過于緊張。準媽媽體內(nèi)的鈣庫這時候也會給胎兒補充。在孕中期需鈣1000mg，孕晚期需鈣1200mg，每日飲牛奶兩杯(400-500ml)基本可滿足需求。有時，孕期出現(xiàn)的抽筋也并非完全由缺鈣引起，勞累、興奮、受涼或胎兒壓迫，都可能導致抽筋。如果盲目補鈣導致過量，會抑制鐵、鋅等的吸收，還會出現(xiàn)寶寶出生后沒有囟門，或囟門閉合過早。
葉酸——并非越多越好(800微克最佳)
葉酸是有效預防新生兒神經(jīng)管畸形的水溶性維生素，在懷孕早期，葉酸缺乏會引起神經(jīng)管畸形及其他的先天性畸形和早產(chǎn)。葉酸在血紅蛋白合成中也起著重要作用，缺乏會引起母親巨紅細胞性貧血，但是葉酸并非補得越多越好。過量攝入葉酸導致某些進行性的、未知的神經(jīng)損害的危險性增加。匈牙利著名遺傳學家Czeizel教授采用孕產(chǎn)婦專用復合維生素，對5000多名育齡婦女進行了一項長達8年的雙盲對照臨床研究，證實孕婦對葉酸的日攝入量上限為1000微克，每天攝入800微克的葉酸對預防神經(jīng)管畸形和其他出生缺陷非常有效。另一方面有研究證明，600微克的葉酸日補充量的預防效果較差。日補充葉酸800微克最有效。
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