大同春節(jié)生旺火
大同地區(qū)煤炭資源比較豐富，它與當(dāng)?shù)厝说囊率匙⌒斜厝灰l(fā)生各種聯(lián)系。因此，煤的作用遠(yuǎn)在古代就已滲透到風(fēng)俗民情之中，其中生旺火就是當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)俗習(xí)慣。
每逢春節(jié)除夕晚上，家家戶戶院落門(mén)前都要用大塊煤炭壘成一個(gè)塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。里面放柴，上面寫(xiě)個(gè)大紅字條"旺氣沖天"。等午夜十二點(diǎn)，鞭炮齊鳴之時(shí)，將旺火點(diǎn)燃。點(diǎn)燃后，火苗從無(wú)數(shù)小孔中噴出，狀若浮圖，既御寒，又壯觀。大人孩子們圍起一圈，有的做游戲，有的放鞭炮，男女老少都要來(lái)烤火，以圖"旺氣沖天"。孩子們也可以走街串巷觀察評(píng)論火堆大小，誰(shuí)家的火堆大，著的旺，誰(shuí)家的旺氣也大。正如清朝《大同縣志》所述："元旦，家家鑿炭伐薪壘壘高起，狀若小浮圖。及時(shí)發(fā)之，名曰旺火，即省城達(dá)達(dá)火也。
如今，生旺火之風(fēng)俗習(xí)慣，在大同又有發(fā)展。不但在過(guò)年時(shí)生，就連平日辦婚喪大事或者重大節(jié)日時(shí)都生，有的是在冬季為了取暖；有的是在夏季以圖吉利。若論旺火規(guī)模之宏大，造型之講究，當(dāng)以懷仁旺火為最。它有四大特點(diǎn)：一、選煤精良。在元宵節(jié)前預(yù)選優(yōu)質(zhì)原煤，用機(jī)械或者人工挖掘出來(lái)，再精心切割成整齊方塊；二、造型美觀。必須聘請(qǐng)高明師傅將旺火壘成底小、肚大、頂尖、內(nèi)空的寶瓶形狀，只有這樣，才能達(dá)到燃燒凈盡而旺火不塌；三、逐年增高。為了達(dá)到一年勝似一年之喻意，要求壘砌旺火時(shí)，每年都要比前一年增高一些，具體增高的尺寸大小，則由主人心中的期望而定；四、規(guī)模龐大。每年懷仁縣城內(nèi)街道都要壘砌五六十座巨大旺火，其中最大者用８０噸煤壘成，高達(dá)三丈，可謂規(guī)模龐大。
平遙春節(jié)習(xí)俗
平遙，在節(jié)慶的喧鬧背后，安靜地固守著古樸之美。平遙古城是世界遺產(chǎn)，是中國(guó)漢民族城市在明清時(shí)期的杰出范例，保存了其所有特征。平遙城墻、中國(guó)第一家票號(hào)日升昌等聞名海內(nèi)外。
每逢春節(jié)除夕和元宵節(jié)，家家戶戶院落門(mén)前都要用大塊煤炭壘成一個(gè)塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。里面放柴，外面貼上大紅字條，上寫(xiě)“旺氣沖天”等字。
單等午夜十二點(diǎn)，鞭炮齊鳴之時(shí)，將旺火點(diǎn)燃。點(diǎn)燃后，火苗從無(wú)數(shù)小孔中噴出，狀若浮圖，既御寒，又壯觀。大人孩子圍起一圈，有的做游戲，有的放鞭炮，男女老少都要來(lái)烤火，以圖“旺氣沖天”。孩子們也可以走街串巷觀看評(píng)論火堆大小，誰(shuí)家的火堆大，著得旺，誰(shuí)家的旺氣也大。
元宵佳節(jié)華燈初上，這些旺火全部吐出長(zhǎng)長(zhǎng)火舌，直舔大地蒼穹，紅光耀眼，燦爛輝煌，恰似一條條吞云吐火的飛龍，激游在錦繡人寰之中，給人們帶來(lái)“吉祥如意”、“發(fā)家致富”的預(yù)兆。因此，方圓百里的人潮都要趕來(lái)觀看旺火，有的人還圍著最大的旺火正轉(zhuǎn)三圈，反轉(zhuǎn)三圈，以圖全家平安吉利，心想事成。壘旺火是內(nèi)蒙古和山西等一些地的傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗。在民間，點(diǎn)旺火有紅紅火火、旺氣沖天的寓意。
綿山過(guò)年習(xí)俗
說(shuō)到晉商民俗文化,不能不提起人稱(chēng)“北方小九寨溝”的綿山。綿山位于山西晉中介休市西南，與平遙古城、喬家大院遙相呼應(yīng)。綿山亦名介山，是春秋晉人介子推隱居的地方。當(dāng)年他不愿見(jiàn)晉文公，而被大火燒死在介山。后人敬佩他的骨氣和堅(jiān)持，以“寒食節(jié)”來(lái)紀(jì)念，清明節(jié)游介山也是最盛大的活動(dòng)之一。
而另一個(gè)盛大活動(dòng)就數(shù)每年春節(jié)的“綿山文化廟會(huì)”。燒頭香、擊頭鼓、撞頭鐘、新春敬神、掛祥鈴、掛祥燈、秦王破陣樂(lè)舞、唐太宗朝綿山表演……大街小巷搭彩樓，家家戶戶掛彩燈、猜燈謎，各種民間社火節(jié)目爭(zhēng)奇斗艷。白天人山人海，晚上燈火輝煌，把社火節(jié)推向高潮。
王蓉：山西小吃，缺一不可！
“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子�！边@句民謠最能表現(xiàn)我們山西過(guò)年時(shí)的熱鬧，絕對(duì)是天天有事做，日日有安排。其實(shí)，山西人準(zhǔn)備過(guò)年從臘八節(jié)就開(kāi)始忙活了。
農(nóng)歷二十三日照例是燒香祭灶王爺，因?yàn)閺男〖依锏慕逃⒉环饨孕�，祭灶王這道工序在我們家是被省掉的。到二十四日則是全家大掃除日，從屋內(nèi)到屋外，哪怕是屋頂墻角都不能放過(guò)，務(wù)求一塵不染。包括被褥、窗簾等都要拆洗換新，若是把臟的東西留到來(lái)年在太原是很不吉利的事情。要注意的是，在太原的習(xí)俗中，一定得在初一之前洗澡、理發(fā)、刮胡，因?yàn)槊耖g有“有錢(qián)沒(méi)錢(qián)剃頭過(guò)年”的說(shuō)法，而且正月里理發(fā)也被認(rèn)為不吉利。
鼓樓街，邊走邊吃
這些都忙清了，就是置辦年貨了，小時(shí)候一到過(guò)年就特別開(kāi)心，媽媽會(huì)提前一周就帶我去逛鼓樓街，那條街跟北京的王府井很像，保存著民國(guó)初的古典式洋樓，兩邊有小吃有商城。最喜歡吃的當(dāng)然是太原首屈一指的“頭腦”了。這可是太原特有的風(fēng)味小吃，也是一種特制的藥膳，據(jù)說(shuō)已經(jīng)有300多年歷史了，由黃芪煨面、蓮菜、長(zhǎng)山藥、黃酒、酒糟、羊尾油配制而成，再加腌韭菜做引子，雖然有點(diǎn)兒藥味，但是入口感覺(jué)好極了。太原人喝頭腦時(shí)通常會(huì)配著“帽盒”，吃，這也是太原的風(fēng)味特產(chǎn)，其實(shí)就是一種烤制的面餅。吃法類(lèi)似羊肉泡饃，把“帽盒”泡在“頭腦”湯里，噴香耐嚼。
除了吃小吃，我的注意力就只在衣服上，我喜歡挑價(jià)格貴的，在我看來(lái)貴的就是好的，好在媽媽每次都會(huì)買(mǎi)給我。還記得當(dāng)時(shí)流行花棉襖，而且一定得是一套同色的，最開(kāi)心的是新年時(shí)穿著新衣服在院子里給鄰居拜年，其實(shí)是在和別的小朋友們暗自較勁，比誰(shuí)的衣服更好看。
一成不變的依然是大年三十晚上全家人圍成一桌包餃子，還會(huì)在里面擱上硬幣，據(jù)說(shuō)吃到硬幣的孩子一年都會(huì)有好運(yùn)氣。每次我都會(huì)試圖去包幾個(gè)有錢(qián)的餃子，把它包成奇怪的形狀，有時(shí)給它加條尾巴，有時(shí)給它捏個(gè)耳朵，這樣我就知道哪個(gè)餃子里有錢(qián)啦！還有一個(gè)必備菜就是煮南瓜，年三十就得用小米加南瓜一塊煮好，待到大年初一再吃，所謂“吃翻身瓜”。
現(xiàn)在對(duì)“年”的概念已經(jīng)越來(lái)越淡薄了，小時(shí)候是盼著趕緊過(guò)年吧，現(xiàn)在是盼著年趕緊過(guò)完吧。不過(guò)年夜飯還是必要的，尤其工作后很忙，每年過(guò)年就是和家人團(tuán)聚的日子，一定要珍惜。
▼▼全國(guó)各地春節(jié)習(xí)俗
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