母親節(jié)是舶來的節(jié)日，中國人也許不容易直接給母親送上一個熊抱，或者說出“我愛你”這樣直白滾燙的話語。那么，就讓長大了的我們給媽媽做道簡單的家常菜吧，讓媽媽感受到我們對她的愛！

“誰言寸草心，報得三春暉”，又是一年母親節(jié)。你想好給媽媽一個什么樣的驚喜了嗎？買鮮花，媽媽們會覺得不實(shí)用;送首飾，節(jié)儉慣了的母親也會拒絕;不如抽出時間親自下廚，給媽媽做道抗衰老養(yǎng)顏菜。雖然只是一頓簡單的飯菜，但是足以讓母親感到滿足。祝天下所有母親節(jié)日快樂！

① 現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做——給媽媽做道補(bǔ)血養(yǎng)顏甜品（蓮藕栗子羹）

功效：

蓮藕可開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。只是栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜食多。

主料：

蓮藕和栗子

輔料：

葡萄干和冰糖

做法：

1、栗子去殼去膜后備用;

2、蓮藕洗凈，刮去外皮，切0.5cm厚的片;

3、鍋內(nèi)加適量水，放入蓮藕，栗子，煮沸后改小火慢燉1小時左右;

4、放入冰糖和葡萄干，冰糖溶化即可食用

② 現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做——給媽媽做道補(bǔ)血養(yǎng)顏菜（姜汁菠菜塔）

功效：

姜具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效;菠菜可補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化。

主料：

菠菜400克、姜40克

輔料：

香油1大匙(15ml)、醬油1大匙(15ml)、醋1.5大匙(20ml)、雞精少許、鹽適量

做法：

1、姜用工具擦成姜茸，將姜提前放進(jìn)冰箱冷凍室中再擦姜茸會比較容易;

2、菠菜去根部，淘洗干凈，切成5公分左右長的段，在沸水中放入少許鹽和油，將菠菜放入滾水中;

3、汆燙片刻后，將菠菜撈出放入冰水中浸泡片刻，撈起瀝干待用;

4、用手將菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中;

5、用姜泥和調(diào)料將菠菜拌勻，用一個直筒的矮杯子將拌好的菠菜裝進(jìn)去，壓緊，然后迅速倒扣過來，用姜茸和辣椒以及適量芝麻裝飾即可。

③ 現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做——給媽媽做道補(bǔ)血養(yǎng)顏湯（紅棗百合銀耳湯）

功效：

滋陰潤肺，而且還能補(bǔ)氣補(bǔ)血，女性們常喝不但能滋潤肌膚，還能紅潤臉色哦。

材料：

銀耳15克、百合20、紅棗30克、枸杞10克、冰糖50克

做法：

1、先把銀耳放入溫水中浸泡發(fā)，去掉底部硬塊，洗干凈，撕小朵備用。

2、再把紅棗洗干凈，放入溫水中浸泡，百合洗干凈備用，在鍋里放入百合，再加入適量清水煮開，再用小火煮十分鐘。

3、然后放入銀耳煮開，再用小火繼續(xù)煮半小時，再放入紅棗連浸泡的水一起倒入鍋里，繼續(xù)煮十五分鐘，然后放入冰糖煮至融化即可。