秋天到了想要提高抵抗力先別忙著貼秋膘，健康的減肥不僅可以擁有好身材還也改善體質(zhì)，更好的抵御秋冬季節(jié)的疾病。秋季減肥其實(shí)不用餓肚子或制作麻煩的減肥餐，只要學(xué)會(huì)吃它，可輕松省事的瘦身。

吃粗糧可輕松減肥

1.不容易餓

食用粗糧后因?yàn)樗谌梭w內(nèi)的消化吸收時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，比起尋常的精米白面更“耐餓”，這樣可以減少吃的食物量。

2.吃入的熱量少

粗糧中存在的大量膳食纖維因?yàn)椴惶峁崃浚秤孟嗤亓康拇旨Z比吃精米白面，所攝入的熱量低。

3.吸油脂

粗糧中的膳食性味可以阻礙膽固醇、脂肪的吸收，同時(shí)縮短食物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間。

4.富含營(yíng)養(yǎng)，健康減肥

通常的節(jié)食減肥、藥物減肥或饑餓減肥方法，容易導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)失衡，甚至出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。而粗糧則不同，富含更多的維生素、礦物質(zhì)，以及蛋白質(zhì)和微量元素。

5.食用方便

營(yíng)養(yǎng)是搭配的減肥餐常常制作麻煩或口感單調(diào)，粗糧食物制作和食用非常簡(jiǎn)單，如粗糧粥、粗糧面條、粗糧飯等，同時(shí)可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇酸甜口、咸鮮口等。

6.不會(huì)腹瀉又可治便秘

和藥物減肥相比，食用粗糧不易發(fā)生腹瀉情況，同時(shí)對(duì)于腹部肥胖、便秘和臉上長(zhǎng)痘人群來(lái)說(shuō)還有通便排腸毒作用。

粗糧減肥同時(shí)需補(bǔ)充哪些物質(zhì)？

粗糧固然熱量低、飽腹、潤(rùn)腸道，但從食物多樣化角度來(lái)看，利用粗糧減肥的同時(shí)還是需要注意補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)。

1.不飽和脂肪酸

過(guò)多的脂肪固然會(huì)導(dǎo)致疾病，但是卻是人體不可或缺的物質(zhì)，為了健康減肥，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充不飽和脂肪酸。如食用魚(yú)肉、堅(jiān)果等食物。

不飽和脂肪酸有調(diào)節(jié)血脂、清血栓、提高免疫力、維護(hù)眼睛健康、健腦、降低血液粘度等作用。

2.配以蔬菜

在食用粗糧時(shí)為了改善口感和全面的補(bǔ)充維生素，可以配以蔬菜和水果等。

3.適當(dāng)增加蛋白質(zhì)

粗糧中也含有蛋白質(zhì)，但是單一的食用并不能完全滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求，所以粗糧減肥期間，可以利用雞蛋、牛奶和魚(yú)肉來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

4.注意補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣

粗糧中膳食纖維容易加速鐵元素、鈣元素的代謝和抑制吸收，并能容易形成結(jié)石。所以常吃粗糧的人群好注意補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣。

5.粗糧盡量精細(xì)

粗糧吃多容易加重胃腸道負(fù)擔(dān)，所以在制作時(shí)盡量使粗糧顆粒減小。

6.注意補(bǔ)水

粗糧中的膳食纖維可吸收水分，增加糞便體積，從而起到防便秘功效。但是若在食用粗糧的同時(shí)不注意補(bǔ)水反而容易導(dǎo)致體內(nèi)水分缺乏，造成大便干結(jié)現(xiàn)象。

所以，在食用粗糧的同時(shí)也是有很多注意事項(xiàng)的，只要合適搭配也能促進(jìn)身體。

常見(jiàn)粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

粗糧中富含的膳食纖維固然起到減肥防病功效，但是不同粗糧給身體帶來(lái)的養(yǎng)生功效也有所不同。

1.黃豆

黃豆作為粗糧的一種，除了富含膳食纖維之外，其中還富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素E等物質(zhì)，具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、降膽固醇、抗衰老等作用。同時(shí)，黃豆中的植物雌激素可以改善內(nèi)分泌，抗衰老，適合女性食用。

但是因?yàn)橹苯邮秤命S豆容易消化不良或營(yíng)養(yǎng)吸收不充分，所以建議食用豆?jié){或其他豆制品。

2.綠豆

綠豆作為粗糧，除了其中的粗纖維有功效之外，更多的來(lái)自它的中醫(yī)藥用價(jià)值。在中醫(yī)方面有清熱解毒、降火、明目等功效。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面來(lái)看，綠豆可以降血脂、抑菌、抗腫瘤和改善口舌生瘡等作用。

3.紅豆

紅豆可以補(bǔ)血、補(bǔ)鉀、祛濕、健脾胃，適合調(diào)理女性氣血不足出血的面色蒼白，改善水腫、脾濕和食欲不振等。

4.紅薯

從廣義來(lái)看，紅薯屬于粗糧的一種，中醫(yī)認(rèn)為紅薯可以補(bǔ)五臟，故而秋季食用紅薯可滋補(bǔ)身體。同時(shí)紅薯中的胡蘿卜素、鉀元素和防癌物質(zhì)，可以改善皮膚干燥、眼睛干澀、水腫、高血壓以及大便干結(jié)現(xiàn)象。

結(jié)語(yǔ)：想要健康的減肥，秋季不宜盲目的跟風(fēng)貼秋膘，反而常常吃粗糧也能瘦身。但想要減肥效果更好，要配合運(yùn)動(dòng)、飲水、飲食習(xí)慣和良好作息習(xí)慣。上文給大家介紹秋季減肥食用粗糧的功效，同時(shí)也介紹了不同粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)你有所幫助。