由于人們的生活步伐在不斷的加快，有些上班族起床就匆匆的去上班。很少會(huì)去吃早餐，你知道不吃早餐的危害嗎？據(jù)調(diào)查：不吃早餐會(huì)使我們得膽結(jié)石。小編提醒大家，就是早上在匆忙也別忘記吃早餐。那么早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)？想要減肥的女性早餐吃什么減肥呢？

不吃早餐的危害性有如下：

一、對(duì)大腦的危害

雖說(shuō)腦組織的重量只占人體重的2-3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時(shí)約為5克。青少年的腦組織正處于發(fā)育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過(guò)低，腦意識(shí)活動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)障礙，長(zhǎng)期如此，勢(shì)必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。

二、對(duì)消化系統(tǒng)的危害

我們都知道一覺(jué)睡醒，之前一天晚上吃的食物已經(jīng)消化，被胃排空了。如果第二天不吃早餐的話，那么胃酸就會(huì)不斷地增多。大家都知道酸性有腐蝕的作用，那么你們想想，胃酸不斷地腐蝕著你的腸胃，長(zhǎng)久下來(lái)對(duì)你的身體有益嗎？

三、造成動(dòng)脈硬化且更易導(dǎo)致肥胖

有不少青少年學(xué)生是怕長(zhǎng)胖而不吃早餐的。這種做法毫無(wú)科學(xué)道理。人體對(duì)熱量的需求是有標(biāo)準(zhǔn)的，不吃早餐，勢(shì)必加大中、晚餐的進(jìn)食量。而晚餐后一般運(yùn)動(dòng)量較小，更容易造成脂肪積累而導(dǎo)致肥胖。另外，長(zhǎng)期不吃早餐還會(huì)使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致血管硬化。

四、讓你反應(yīng)遲鈍

早飯是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒(méi)有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無(wú)法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無(wú)法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。

五、慢性病可能“上”身

在你沒(méi)有吃任何食物的情況下，身體會(huì)用腺體來(lái)燃燒組織，從中獲得動(dòng)力。時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)讓體質(zhì)變成酸性，易患病。所以說(shuō)不吃早餐會(huì)患上慢性病。

六、腸胃可能要“造反”

不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

七、便秘“出籠”

在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡(jiǎn)單說(shuō)就是促進(jìn)排便;若不吃早餐成習(xí)慣，長(zhǎng)期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。

八、會(huì)讓你更靠近肥胖族

人體一旦意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會(huì)有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會(huì)使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們研究表明：最不會(huì)變成脂肪的就是早餐了。如果早餐什么都不吃，那么午餐只會(huì)吃的更多。人們都知道正常的早餐、午餐、晚餐的比例是3∶2∶1，這樣就可以讓你在體力最旺盛的時(shí)候消耗掉所持的精華。

一頓高質(zhì)量的早餐講究的是食物營(yíng)養(yǎng)組合的合理性，那么早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)呢？最近營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家們就根據(jù)早餐食物的種類制訂了一種評(píng)價(jià)早餐營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的方法。

首先按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類，如果食用了兩類或者少于兩類就算早餐質(zhì)量差，食用了其中3類則為早餐質(zhì)量較好，如果能食用夠這4類則為早餐營(yíng)養(yǎng)充足。

營(yíng)養(yǎng)專家依據(jù)這一方法為我們推薦了幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)早餐方案：雞蛋掛面可以配上一個(gè)桃子、一杯酸奶，這是一份高蛋白低脂肪的食譜，鐵和維生素A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉則需要加一杯牛奶和一根香蕉，這份食譜的優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)全面。春卷、豆?jié){和西瓜搭配也能滿足能量和營(yíng)養(yǎng)的需求。如果是油條、醬豆腐、雞蛋粥，這份早餐就少了維生素鈣鐵等營(yíng)養(yǎng)而含鹽量則過(guò)高，應(yīng)該添加黃瓜一類的蔬菜。

營(yíng)養(yǎng)專家特別建議，早餐有兩類食物不宜多吃：

1.碳水化合物為主的食品

2.蛋黃、煎炸類高脂肪食物

因攝入淀粉、糖分、脂肪和膽固醇過(guò)多，消化時(shí)間長(zhǎng)，易使血液過(guò)久地積于消化系統(tǒng)，造成腦部血流量減少，腦細(xì)胞缺氧，于是整個(gè)上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。 每日的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)平均分配于三餐，營(yíng)養(yǎng)豐富的健康早餐，應(yīng)該要提供全天三分之一的熱量。均衡攝取各類食物，可參考衛(wèi)生署所規(guī)定的飲食指南來(lái)分配選擇食物。

早餐的營(yíng)養(yǎng)必須均衡，搭配五谷類、蔬菜、水果及適量的肉類，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還可中和胃酸，是早餐的健康選擇。

健康的營(yíng)養(yǎng)早餐建議：

奶類：牛奶一杯，可依個(gè)人的年齡、體重選擇脫脂、低脂或全脂的乳品。

魚肉豆蛋類：雞蛋(1個(gè))或荷包蛋一個(gè)。

五谷根莖類：面包(幾片)或饅頭一個(gè)等。

蔬菜類：蔬一碟如燙菠菜、甘藍(lán)菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉。

水果類：水果一個(gè)如橘子、柳丁、芭樂(lè)一個(gè)或木瓜適量等也可以打杯鮮果汁來(lái)喝。

有些想減肥又想吃早餐的人肯定會(huì)在想，早餐吃什么減肥呢？小編來(lái)告訴你吃什么減肥！

1. 早餐最好吃暖的東西，流食比較好。對(duì)于減肥中的MM們更是適合流食，既營(yíng)養(yǎng)又飽腹。

2.早餐不宜冷吃，對(duì)腸胃不好，更不利于消化吸收。

3.不能空腹喝牛奶，對(duì)于腸胃功能影響很大，如果長(zhǎng)期喝的話很容易患高血壓和冠心病。

4.面包選全麥的，很多人吃早餐都會(huì)選擇面包，無(wú)論是否減肥中的人士，都應(yīng)該選擇全麥面包。因?yàn)辂滬熤泻写罅康腂族維生素還有纖維素。

吃減肥早餐的最佳時(shí)間

早餐最佳時(shí)間7至8點(diǎn)，醫(yī)學(xué)專家指出，人在睡眠時(shí)，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢(shì)必會(huì)干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長(zhǎng)期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。所以能在7點(diǎn)左右吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。所以不要因?yàn)槠鸬迷缇吞崆俺栽绮停鸫埠罂梢韵仁嬲挂幌陆罟窃龠M(jìn)食。

小編向大家推薦兩款粥類早餐，既方便又美味！

1.地瓜粥

大家都知道地瓜是最能減肥的一種食品，粥類最值得推薦的就是它，早上吃最好，一個(gè)是能夠增加胃腸蠕動(dòng)，幫助清理腸道毒物。你可以如果早上吃不多的人可以適量減少粥的分量，喝粥后可以再吃兩片蘇打餅干或者一瓶酸奶作為補(bǔ)充。

2.八寶粥

這款粥可以提前一天做好，第二天起床加熱即可。里面的各種果仁富含蛋白質(zhì)，食用纖維，維生素。豆類和谷類也能為你提供不同的營(yíng)養(yǎng)，既有利于健康又可以瘦身，還是養(yǎng)顏圣品呢。

這里還有一款即配早餐，前一天晚上沒(méi)有提前做早餐也不用擔(dān)心，這款減肥早餐也不用多少時(shí)間。面包記得要選全麥的。炒雞蛋，它可以代替午餐中的魚或肉來(lái)提供給你大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是更新組織細(xì)胞、制造紅血球必不可少的元素，也是產(chǎn)生飽感的重要根源，減肥早餐的不二選擇！也可以把炒雞蛋換成100克火腿或較瘦的雞肉。這款早餐比較方便，不用怎么煮就可以。適合趕著上班的減肥人士。

結(jié)語(yǔ)：小編提醒大家，即使工作在忙也要吃早餐，早餐是我們一天當(dāng)中最重要的部分，只有吃了早餐我們才會(huì)有精神去迎接新的一天到來(lái)！想要減肥的女性也千萬(wàn)不能忘記吃早餐，早餐不吃是不可以的?？戳艘陨喜怀栽绮偷奈：δ氵€敢不吃早餐嗎？