目錄

第一章：揭秘明星們速瘦食譜 4天瘦9斤

第二章：蔬菜飲食禁忌小心會(huì)中毒

第三章：女人這樣睡覺(jué) 越睡越苗條

哪個(gè)女人不想擁有好身材呢？可是總是在猶豫不知道什么樣的方法簡(jiǎn)單又有療效，看小編為你介紹的明星速瘦食譜和睡覺(jué)減肥方法。

揭秘明星們速瘦食譜 4天瘦9斤

第一天

早餐一顆柳丁、半杯脫脂牛奶燕麥粥、五顆葡萄乾。

午餐一杯雞湯、四片蘇打餅、一杯水果沙拉。

晚餐一顆烤馬鈴薯配牛油、一杯水煮甘藍(lán)菜、一顆蘋(píng)果、顆杏仁。

第二天

早餐半杯燉豆子、一個(gè)水煮蛋和一塊英國(guó)松餅。

午餐由奇異果、草莓、香蕉構(gòu)成的水果盤(pán)、一片起士、一杯菠菜。

晚餐一杯米飯、一杯炒青菜、一杯爆米花和紅蘿卜細(xì)條。

第三天

早餐六盎司柳丁汁、一片培根、半塊烤貝果配牛油。

午餐一杯蛤蠣義大利面和沙拉。

晚餐六盎司烤魚(yú)、六根嫩蘆筍、一分沙拉、一片起士、一顆梨子。

第四天

早餐六盎司葡萄柚汁、一顆水煮蛋、半塊英國(guó)松餅配奶油。

午餐四盎司烤牛肉配一分涼拌包心菜絲。

晚餐一分水煮雞胸肉、兩杯菠菜、一杯水果沙拉、一杯酸乳酪。

減肥大禁忌和實(shí)用建議

禁止：蛋撻、炸雞翅、炸薯片、蛋糕、西多士、奶茶、碳酸飲料，炸、炒、紅燒等多油做法;高糖、高鹽、高脂食物。

建議1：少油高纖是首選

吃咖啡、脫脂奶、壽司、小面包，在選擇食物的烹制手法上，可選擇，炆、焗、蒸、灼、等少油做法菜，五谷、蔬菜、高纖維天然食物。

建議2：保證一天三餐都吃

因?yàn)槌缘纳俚娜舜x會(huì)減慢，最好的減肥方法就是少食多餐，這樣不但不會(huì)讓你長(zhǎng)胖，還可你加快身體的新陳代謝，加速脂肪和各種垃圾的排放。

蔬菜飲食禁忌小心會(huì)中毒

在吃菜的時(shí)候要記得某些飲食禁忌，防止你中毒。

一、把綠葉蔬菜長(zhǎng)時(shí)間地燜煮著吃

綠葉蔬菜在烹調(diào)時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。

速凍蔬菜類大多已經(jīng)被涮過(guò)，不必煮得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不然就會(huì)爛掉，喪失很多營(yíng)養(yǎng)。

二、胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬

不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因?yàn)?，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會(huì)把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。

三、香菇洗得太干凈或用水浸泡

香菇中含有麥角淄醇，在接受陽(yáng)光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。但如果在吃前過(guò)度清洗或用水浸泡，就會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)成分。煮蘑菇時(shí)也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。

四、過(guò)量食用胡蘿卜素

雖然胡蘿卜素對(duì)人很有營(yíng)養(yǎng)，但也要注意適量食用。過(guò)多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實(shí)，還伴有夜驚、啼哭、說(shuō)夢(mèng)話等表現(xiàn)。

警惕濫用胡蘿卜素可致癌

傳統(tǒng)觀念認(rèn)為：補(bǔ)充胡蘿卜素不僅可以減少心血管疾病及白內(nèi)障的發(fā)生，而且有防癌作用。但近年來(lái)許多測(cè)試結(jié)果發(fā)現(xiàn)：服β胡蘿卜素的一組與正常對(duì)照組相比，肺癌發(fā)病率非但沒(méi)有減少，反而高出28%。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析：補(bǔ)充生理劑量(5毫克/日)的胡蘿卜素確有抑癌作用，而攝入過(guò)量胡蘿卜素會(huì)阻止維生素A與相應(yīng)受體結(jié)合，進(jìn)而阻止腫瘤抑制基因的轉(zhuǎn)化，其結(jié)果便不是抑癌而是走向反面。

為此，人體只需補(bǔ)充生理劑量的胡蘿卜素，決不能隨意加大劑量濫服，平時(shí)僅需食用富含β胡蘿卜素的天然食物，如各種動(dòng)物肝臟、牛奶、胡蘿卜、韭菜、茶葉等即可。

五、吃沒(méi)用沸水焯過(guò)的苦瓜

苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

六、過(guò)多地吃菠菜

菠菜中含有大量草酸，不宜過(guò)多吃。草酸在人體內(nèi)會(huì)與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起缺鈣、缺鋅，導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，還會(huì)影響智力發(fā)育。

七、吃未炒熟的豆芽菜

豆芽質(zhì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃時(shí)一定要炒熟。不然，食用后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應(yīng)。

八、韭菜做熟后存放過(guò)久

韭菜隔夜變成毒。韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能久放。如果存放過(guò)久，其中大量的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，引起毒性反應(yīng)。另外，消化不良也不能吃韭菜。

九、經(jīng)常在餐前吃西紅柿

西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張，使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。

十、涼拌菜容易中毒

炎熱夏季，涼拌菜是很多主婦們的餐桌首選。但是夏令病蟲(chóng)害活躍，菜農(nóng)相對(duì)多施農(nóng)藥，涼拌菜不經(jīng)高溫?zé)螅绻r(nóng)殘超標(biāo)，對(duì)人體將有較大危害。因此吃涼拌菜、生食蔬菜最好挑選無(wú)公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜。

蒜泥拍黃瓜、涼拌綠豆芽、木耳香萵筍、酸辣蘿卜絲……在炎熱的夏季，人變得懶洋洋沒(méi)有胃口的時(shí)候，一盤(pán)盤(pán)色彩誘人、爽口開(kāi)胃的涼拌菜，可讓人食欲大增。

可涼拌菜是引起食物中毒的高危食品，尤其是針對(duì)農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜，涼拌、生拌的食用方式也屬高危。因?yàn)槭卟嗽谏L(zhǎng)過(guò)程中很容易被土壤中的細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵所污染;夏季相對(duì)病蟲(chóng)害活躍，蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)概率也較大。

該如何規(guī)避這些風(fēng)險(xiǎn)呢？首先，生吃最好選擇無(wú)公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜，在無(wú)土栽培條件下生產(chǎn)的蔬菜，也可以放心生吃。無(wú)條件的情況下，應(yīng)選擇一些正規(guī)的有農(nóng)藥殘留檢測(cè)的集貿(mào)市場(chǎng)，不要購(gòu)買馬路游擊隊(duì)出售的來(lái)歷不明的蔬菜，切勿購(gòu)買有藥斑、有刺激氣味的蔬菜。其次，做菜前，要先用水將蔬菜表面污物沖洗干凈，然后用清水浸泡，且浸泡時(shí)間不少于10分鐘，也可以用溫水浸泡。

女人這樣睡覺(jué) 越睡越苗條

睡覺(jué)的時(shí)候也可以減肥，食物加晚上睡覺(jué)讓你輕松擁有好身材！

1、為什么睡眠不足會(huì)變胖？

睡眠與體形之間的真正聯(lián)系是什么？芝加哥大學(xué)睡眠研究專家伊維·凡·科奧特博士說(shuō)，重影響女人體內(nèi)的荷爾蒙平衡，食量增加、脂肪儲(chǔ)存增多，然后就是變胖。

2、睡眠不足，你會(huì)食量增加

可能你沒(méi)有留意過(guò)，當(dāng)你覺(jué)得疲倦的時(shí)候，你會(huì)吃得更多。芝加哥大學(xué)做了一個(gè)有趣的試驗(yàn)，讓一組人每天睡5個(gè)半小時(shí)，另一組人每天睡8個(gè)半小時(shí)，錄兩組人進(jìn)食的狀況。結(jié)果，睡眠時(shí)間少的那組人每天平均多攝入221卡熱量。這是一個(gè)什么概念呢？?jī)芍芤院?，這些熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為大約1斤的脂肪！專家說(shuō)，當(dāng)女人缺乏睡眠，體內(nèi)一種叫做ghrelin的生長(zhǎng)激素會(huì)激增，這種激素會(huì)讓人食欲大增;而同時(shí)體內(nèi)的一種叫做leptin的“瘦素”水平會(huì)下降，這種“瘦素”負(fù)責(zé)給人發(fā)送“飽腹”信號(hào)，它的減少意味著你對(duì)是否已經(jīng)吃飽的感知度會(huì)降低，容易進(jìn)食過(guò)量。此外，當(dāng)你缺乏睡眠的時(shí)候，你不僅僅是想吃東西，而且更想吃不那么健康的食品，別渴望簡(jiǎn)單的碳水化合物食品，如巧克力、面食和糖果，因?yàn)樗鼈冝D(zhuǎn)化成能量的速度更快。

3、睡眠不足，你的脂肪儲(chǔ)存會(huì)增多

當(dāng)你進(jìn)入深睡眠后，你的大腦就會(huì)釋放很多生長(zhǎng)激素，這種激素會(huì)指示你的身體分解脂肪、釋放能量。但如果你吸收了多余的卡路里，同時(shí)又缺乏深度睡眠，那么你就缺乏足夠的生長(zhǎng)激素來(lái)分解這些脂肪。于是，你的身體就會(huì)走這樣一條捷徑——把多余的脂肪堆在你的臀部、大腿處和腹部。

4、睡眠不足，你的體能會(huì)降低

睡眠不足會(huì)導(dǎo)致你精力不足，讓你更不想動(dòng)。

5、每天睡足7.5小時(shí)

25-30歲女人的平均睡眠時(shí)間只有6小時(shí)40分鐘，其中更有約30%的女人睡眠時(shí)間長(zhǎng)期不足6小時(shí)，她們發(fā)胖的程度也比其他人高30%。專家的建議是，要想瘦身，每天一定要保證至少睡足7.5小時(shí)。如果周末比平時(shí)晚睡了一兩個(gè)小時(shí)，第二天就晚一兩個(gè)小時(shí)起床。不過(guò)，有的女人每天可能需要9個(gè)小時(shí)的睡眠。如果你已經(jīng)睡夠7.5小時(shí)，第二天的鬧鐘仍然無(wú)法把你叫醒，這說(shuō)明你需要更多的睡眠。其實(shí)每個(gè)人都有自己所需的正常睡眠長(zhǎng)度，如果睡眠時(shí)間少于這個(gè)長(zhǎng)度，哪怕僅僅少了1個(gè)小時(shí)，也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)荷爾蒙失調(diào)。但是，也并不是睡得越多瘦身效果就越好，你需要的是最適合自己的睡眠長(zhǎng)度。為了找到這個(gè)長(zhǎng)度，你可以試一試比平時(shí)提早15分鐘上床，直到你發(fā)現(xiàn)自己的理想睡眠量為止，當(dāng)然這可能得花上你一個(gè)星期的試驗(yàn)時(shí)間，但很值得一試。

6、打造良好睡眠環(huán)境

建立一套睡前活動(dòng)模式，可以是摟抱、也可以是閱讀，還可以是一個(gè)熱水澡、10分鐘的瑜伽等等。睡前活動(dòng)可以在睡前45分鐘到1個(gè)小時(shí)的時(shí)間開(kāi)始進(jìn)行。一段時(shí)間后，你的身體就會(huì)對(duì)這些特別的活動(dòng)產(chǎn)生反應(yīng)，逐漸放松下來(lái)，進(jìn)入待睡眠狀態(tài)。最后，在睡前關(guān)掉電視、電腦和你的手機(jī)。因?yàn)槿绻袩艄庠陂W爍，你的大腦就會(huì)做出覺(jué)醒反應(yīng)，降低褪黑激素水平，影響深睡眠質(zhì)量。

結(jié)語(yǔ)：這樣的減肥方法是不是很簡(jiǎn)單呢？只要吃吃睡睡就行。