成熟女性之所以新陳代謝速度會(huì)減慢，主要是因?yàn)閺?5歲開始，她們每十年就會(huì)失去2～3公斤左右的肌肉（聽起來還真有點(diǎn)恐怖）。簡單地說，35歲時(shí)的你會(huì)比25歲的時(shí)候每天少燃燒掉100卡路里的熱量。不過，你還是有其他辦法來提升自己燃燒脂肪的潛力的。此篇特別采訪了各路專家，幫你輕輕松松“燃燒自己的小宇宙”，讓你完全可以在30歲甚至40歲時(shí)，同樣擁有20歲時(shí)的新陳代謝能力。

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我吃，我吃，我吃吃吃

聽起來好像有點(diǎn)矛盾：既然要減肥，為什么還要不停吃東西呢？其實(shí)每天吃5～6次“小餐”比每日三餐更能促進(jìn)新陳代謝343%。另外，這樣做還能防止你因?yàn)殚L時(shí)間饑餓而暴飲暴食。盡量使每次進(jìn)食的間隔小于4小時(shí)，且每餐都含有蛋白質(zhì)，可以更好地促進(jìn)新陳代謝。如果你早餐吃了高纖維谷物和水果，那么就在9、10點(diǎn)鐘的時(shí)候來點(diǎn)酸奶或水果;午餐吃100克的雞肉或魚肉和蔬菜沙拉;下午茶吃根香蕉或者一片低脂奶酪;晚餐要清淡，100～150克火雞和魚肉就可以了

早餐很重要

你相信嗎？如果想加速新陳代謝和減肥，早餐是你一天中最重要的一餐。根據(jù)相關(guān)研究，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易減少體重。因?yàn)樵谒X的時(shí)候，身體的新陳代謝會(huì)減慢，而只有在你再次進(jìn)食的時(shí)候，它才會(huì)回升。所以，如果你跳過早餐不吃，身體消耗卡路里的能力在午餐前都無法達(dá)到正常水平。這也就是為什么新的一天最好從一頓擁有300～400卡路里的早餐開始，它能立刻把你的新陳代謝帶入“工作狀態(tài)”。另外，早餐應(yīng)該盡量多食用些高纖維食物。習(xí)慣吃高熱量早餐的人更容易很快感到饑餓;而高纖維碳水化合物的消化和吸收時(shí)間更長，不會(huì)導(dǎo)致身體里血糖的迅速改變，你自然也就不那么容易餓了。

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累積蛋白質(zhì)

研究顯示，聚積大量的蛋白質(zhì)可以幫助促進(jìn)新陳代謝，促使每天多燃燒150～200卡路里熱量。由于蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成，比脂肪和纖維更不易被人體吸收。因此你的身體必須消耗更多的卡路里來消化它。當(dāng)然這并不表示你的食譜得像軍人一樣含有大量的蛋白質(zhì)。不過你必須清楚的是你每天攝入的卡路里中有10～35%來自蛋白質(zhì)。你最好爭取每頓飯或者每次吃零食的時(shí)候都吃一些像堅(jiān)果、吞拿魚、低脂奶酪這樣富含蛋白質(zhì)的食物。

放松心情

研究表明長時(shí)間的壓力會(huì)使人發(fā)胖。當(dāng)你長期處于壓力下時(shí)，你身體里面的壓力荷爾蒙‘泛濫’，會(huì)刺激聚集在腹部的肥胖細(xì)胞膨脹，并促使脂肪堆積。有專家將這稱之為‘毒性肥胖’，因?yàn)檫@種堆積在腹部深處的脂肪更容易引起心臟病、糖尿病，甚至癌癥。另外，壓力荷爾蒙會(huì)激發(fā)你的食欲，很容易造成暴飲暴食。所以，不如列個(gè)單子，寫出所有能令你放松的事：逗逗小狗，寫日記，甚至聽聽古典音樂。每天允許自己抽出10～15分鐘的時(shí)間享受其中的一項(xiàng)吧，不久你就會(huì)看到其中的改變了。

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吃粗糧

碳水化合物，例如發(fā)面餅、白面包和土豆能加速胰島素分泌，導(dǎo)致脂肪的積累，從而降低新陳代謝的水平，所以專家建議多吃高纖維食物。在整體飲食結(jié)構(gòu)中，碳水化合物固然重要，但仍然要注意多吃蔬菜、水果和谷物，以免導(dǎo)致胰島素水平升高。

酒和正餐不可兼得

想在餐前來一兩杯雞尾酒？勸你三思。一些研究表明，餐前飲酒會(huì)導(dǎo)致多攝入大約200卡路里熱量。并且，人的身體會(huì)優(yōu)先消耗酒精，也就是說，剩下的飯食中的熱量就很有可能被以脂肪的形式儲(chǔ)存起來了。如果你真的太想喝酒了，建議你改喝紅酒。一杯紅酒中只有80卡路里的熱量。

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麻辣濃湯

建議你在午餐或晚餐的濃湯里加點(diǎn)辣椒。辣椒可以暫時(shí)性提升身體新陳代謝的水平。存在于辣椒中的辣椒素，能短時(shí)間內(nèi)刺激你的身體分泌諸如腎上腺素這樣的荷爾蒙，加速新陳代謝，從而提升身體消耗脂肪的能力。

堅(jiān)持“高強(qiáng)度”體育鍛煉

把高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)加入到你的日常鍛煉中是一個(gè)提升新陳代謝的絕好辦法。研究表明，每周做兩次高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的人，是做正常運(yùn)動(dòng)的人消耗熱量的2倍。強(qiáng)化體育鍛煉的方法有很多，你可以在長跑中每5分鐘加入一個(gè)30秒鐘的加急跑，或者在騎單車鍛煉的過程中加入1分鐘的爬坡。改天你還可以試試40分鐘的交替式鍛煉。最理想的鍛煉模式是：每周兩次20～40分鐘間隔性強(qiáng)度鍛煉加兩次20～40分鐘交替式鍛煉。

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打破你的鍛煉規(guī)律

每當(dāng)時(shí)間允許的時(shí)候，就盡量把你的鍛煉時(shí)間分成兩次進(jìn)行。例如：如果早上做了15分鐘的舉重練習(xí)，那么就把30分鐘的散步留給中午或者晚上。這樣你會(huì)多消耗100～200卡路里的熱量。沒時(shí)間？那就在一天中多爬幾次樓梯，多走走路吧。即使再微不足道的運(yùn)動(dòng)也足以提升你的新陳代謝能力。只要每小時(shí)抽出5分鐘，哪怕只是站起來，在辦公室里走上一圈，也是好的。你會(huì)得到多消耗幾百卡熱量的回報(bào)。

困了？小睡片刻

缺乏睡眠會(huì)直接影響你的新陳代謝水平。芝加哥大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，每晚睡眠只有4小時(shí)或更少的人，很難分解碳水化合物。當(dāng)你感覺疲憊的時(shí)候，你的身體缺乏足夠的能量去完成正常的工作，其中也包括消耗卡路里。所以你的新陳代謝能力自然就降低了。要想一夜高枕無憂其實(shí)很簡單：睡前2～3小時(shí)進(jìn)行鍛煉，然后洗個(gè)舒服的熱水澡。