云南的“臺(tái)地茶”大多都不是灌木茶樹(shù)種，其原始茶種都里喬木型大葉種茶樹(shù)，現(xiàn)代茶園茶的品種大都是采用農(nóng)科所培育的良種茶樹(shù)種。那么，什么是臺(tái)地茶？普洱臺(tái)地茶和喬木茶有什么區(qū)別？下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、什么是臺(tái)地茶
2、普洱臺(tái)地茶和喬木茶有什么區(qū)別
3、臺(tái)地茶和古樹(shù)茶有什么區(qū)別
什么是臺(tái)地茶
臺(tái)地茶指那些運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，新種植的密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出的茶葉，它們通常樹(shù)齡較短，品種較新，由于密植和過(guò)多的人工增產(chǎn)干預(yù)，茶葉品質(zhì)上較老樹(shù)茶稍遜。臺(tái)地茶是指采制于建國(guó)后發(fā)展起來(lái)的密植茶園的茶，該類茶園的基本特點(diǎn)是“集中連片、高產(chǎn)”，伴隨的是“噴藥施肥、中耕修剪”。該類茶人工栽培后一直處于相對(duì)比較好的管理之中，如修剪、施肥、打藥等措施是臺(tái)地茶管理過(guò)程中的基本措施。所以臺(tái)地茶也可以說(shuō)是人工養(yǎng)殖茶。
普洱臺(tái)地茶和喬木茶有什么區(qū)別
1、可以從茶沖泡后區(qū)分兩種茶的不同，喬木茶沖泡后看上去茶葉比較大而舒展臺(tái)地茶則剛好相反。
2、就兩種茶的香氣相比較喬木茶香氣要比臺(tái)地茶深沉而厚重，時(shí)間略長(zhǎng)些，臺(tái)地茶的時(shí)間就相對(duì)比較短暫。
3、喝喬木茶會(huì)給人一種很特別口感，仿佛感受到一股來(lái)自高山流水般的感覺(jué)，從茶湯上看臺(tái)地茶茶湯相對(duì)口感差些味道苦而雜些。
4、兩種茶的味道兩者也有不同，臺(tái)地茶入口后茶味時(shí)間短，口感相對(duì)喬木茶而言也有所不及。喬木茶有所不同的是入口滋味醇厚，蕩氣回腸，陳茶沖泡后茶味釋放的慢，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來(lái)，讓人體感覺(jué)舒服的指數(shù)高。
5、既然茶的制作跟所投入的人力財(cái)力有所不同，那么他們的價(jià)格也會(huì)有很大懸殊。長(zhǎng)相壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無(wú)規(guī)律狀，葉背毛少具有此特點(diǎn)的就是喬木茶。相比較而言臺(tái)地茶經(jīng)過(guò)人工精心照顧，它具有葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛的特點(diǎn)。
臺(tái)地茶和古樹(shù)茶有什么區(qū)別
1、臺(tái)地茶
則指那些成片種植、人工矮化、精工管理的現(xiàn)代茶園茶。
2、古樹(shù)茶
主要指那些由古人栽培的前人人工優(yōu)化或選育的茶樹(shù)，現(xiàn)在往往指那些不打藥、不施肥、不鋤草、不修剪的野放茶樹(shù)。
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