排骨砂鍋粥怎么做味道好？
2017-07-10 07:38:10 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：相信很多人在平時一定都有吃過排骨砂鍋，這道菜的美味是非常不同的，因為用砂鍋煲出來的美食會有淡淡的花果香味兒，而且米飯也是有淡淡的香
相信很多人在平時一定都有吃過排骨砂鍋，這道菜的美味是非常不同的，因為用砂鍋煲出來的美食會有淡淡的花果香味兒，而且米飯也是有淡淡的香味兒，排骨可以做的非常軟糯可口，營養(yǎng)價值也比較高，選擇的主要有小排骨。
砂鍋粥的種類是非常多的，不同的做法有不同的味道，而且吃起來又是富有健康營養(yǎng)的，排骨沙鍋粥可以有補(bǔ)鈣增高的作用，在發(fā)育的階段的小孩食用是非常好的，今天小編就來跟大家介紹一下排骨沙鍋粥的做法，讓你們都知道，在需要的時候可以自己動手煮。
排骨砂鍋粥的材料準(zhǔn)備排骨若干 大豆適量 蔥頭適量 生姜適量 食鹽適量 海鮮醬油適量 桂皮適量 八角適量
酒適量 蠔油適量
排骨砂鍋粥的做法步驟圖解1.把排骨用溫水洗干凈后用菜刀切成一段段的，不易過長哦。
2.把生姜切成片狀，八角和蔥頭都拿出來準(zhǔn)備好。
3.用碗把酒 海鮮醬油 食鹽等配料取出適量的量攪拌均勻。
4.把切好的排骨加入已經(jīng)切好的蔥頭 生姜片 八角攪拌均勻后腌制一個小時以上。
5.把來鍋子洗干凈后熱鍋然后加油，可以加入蔥頭爆香后加入已經(jīng)腌制過的排骨，大火炒兩到三分鐘，把水分蒸發(fā)掉。
6.把已經(jīng)調(diào)好的調(diào)味料加到鍋子里面去，攪拌均勻。
7.蓋上蓋子，等煮沸后往里面加入海鮮醬油和蠔油，讓顏色好看一點，然后加蓋小火煮十五分鐘，水份收干，就差不多了。
排骨砂鍋粥的做法步驟小竅門1.排骨越新鮮越好，煮出來的味道越香的。
2.調(diào)味可以根據(jù)自己的需要添加。
