炎熱的夏季，我們終日被太陽(yáng)烤曬著，感覺(jué)難以忍受，總有種想要鉆冰箱的沖動(dòng)。有些人就是承受不了高溫就導(dǎo)致中暑了，這時(shí)我們最先想到的應(yīng)該就是綠豆湯了。想要清涼夏日怎么可能少的了它。綠豆粥是很實(shí)用的，既能解暑，還能當(dāng)飯。冰冰涼涼的感覺(jué)很美妙。那么冰綠豆粥的做法有哪些？

綠豆是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都較高的豆類(lèi)，其營(yíng)養(yǎng)豐富，用它熬制的綠豆湯是中國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品，有清熱解毒、止渴消暑的功效，特別是冰鎮(zhèn)綠豆湯更是夏天里人們比較喜歡的一種飲品。它的制作方法如下：

食材食譜熱量：830.5(大卡) 主料綠豆200克.

方法/步驟

一、將綠豆洗靜，清除雜質(zhì)，放在清水里浸泡半個(gè)小時(shí)左右。

二、將浸泡綠豆的水倒掉，把綠豆倒入鍋內(nèi)，加入清水用大火熬制，熬制時(shí)間不要太長(zhǎng)控制在10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈，能達(dá)到最好的消暑效果。把綠豆熬爛的是綠豆粥，不是綠豆湯了。

三、熬制綠豆湯的水要稍微多一些，夏天高溫炎熱，人們喝水較多，利用綠豆湯來(lái)解暑主要是喝湯，而不是來(lái)吃綠豆。

四、綠豆湯熬制幾分鐘后，水燒開(kāi)就可以加入適量冰糖，冰糖的多少因人的喜好而定，沒(méi)有固定數(shù)量。

五、綠豆湯熬好后等涼透時(shí)放入冰箱，盛裝綠豆湯的器血最好把開(kāi)口封閉好，這樣比較衛(wèi)生。放入冰箱大約一小時(shí)后就可以品嘗————清熱去火的冰鎮(zhèn)綠豆湯做成了。

六、綠豆湯熬制一段時(shí)間后，有的綠豆會(huì)開(kāi)始脫殼，這時(shí)千萬(wàn)別打撈出來(lái)把它扔掉。因?yàn)榫G豆的清熱之力在皮，如果扔掉就是把營(yíng)養(yǎng)去除了。

注意事項(xiàng)

處于疾病期間的人、體質(zhì)虛寒的人夏天要少飲用綠豆湯，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。

看了上述對(duì)于冰綠豆粥的做法有哪些的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。冰綠豆粥其實(shí)和綠豆湯一樣都是非常簡(jiǎn)單的做法，但是不要小瞧它，它可是功效多著呢。我們要細(xì)心留意身邊的微小食材，好好加以利用。讓其發(fā)揮最大的功效。