麥片很多人都會(huì)把它當(dāng)做早餐來(lái)吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并且吃起來(lái)也很方便，尤其是對(duì)于胃不好的人說(shuō)來(lái)，長(zhǎng)時(shí)間的餓肚子也會(huì)增加胃部的不適，但是等著煮食物又需要很長(zhǎng)的時(shí)間，這個(gè)時(shí)候總是會(huì)想起麥片的，可是由于患有胃潰瘍，又總是會(huì)擔(dān)心高纖維的食物會(huì)傷及到胃。下面小編就胃潰瘍病人是否可以吃麥片進(jìn)行一些分析。

胃潰瘍可以吃麥片。燕麥經(jīng)過(guò)加工制成麥片后，因?yàn)槭秤梅奖?，口感得到改善，近幾年?lái)成為深受歡迎的保健食品。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，純麥片比起水果味、牛奶味、 速溶營(yíng)養(yǎng)麥片等集錦其他各類麥片都要高。因?yàn)樵诩庸み^(guò)程中沒有過(guò)多的加工工藝，只是簡(jiǎn)單地將燕麥壓制成麥片，保證了谷類的完整性。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的觀點(diǎn)是，這種整谷類食物的營(yíng)養(yǎng)成分保留得最為全面，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素。但這個(gè)麥片一定要煮食的熟爛，不要太硬了，否則不宜消化，十二指腸潰瘍主要是避免不易消化的食物，以及辛辣，過(guò)熱，過(guò)涼的食物，煙酒，濃茶等等。有胃潰瘍的病人可以把麥片做成麥片粥吃。

原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麥片20-30克、清水適量（做成粥或稀飯都可以）、玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、土豆丁、西蘭花各少許（根據(jù)自己的需要和口味來(lái)放蔬菜就行，種類和多少都隨意。

制作：.先準(zhǔn)備煮粥的材料，這里有燕麥片，棒渣，大米和玉米面。棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來(lái)煮粥了。取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過(guò)一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。把小鍋放置火上大火煮滾。煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。

煮到軟爛的麥片粥是很容易被消化掉的，一般不會(huì)對(duì)胃潰瘍有威脅，并且麥片里面營(yíng)養(yǎng)還能夠增強(qiáng)身體的抵抗能力，對(duì)于胃潰瘍創(chuàng)面的愈合也會(huì)有一定的幫助。胃潰瘍病人平時(shí)注意一些飲食還是會(huì)很有好處的，尤其是不要吃辣椒，大蒜等刺激的食物。