現(xiàn)在的飲食是越來越?jīng)]有注意衛(wèi)生了，很多的食物都是有添加化學(xué)物質(zhì)的，對身體的傷害是比較大的，而有些時候因?yàn)槌粤艘恍┎缓玫氖澄飳?dǎo)致食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生，食物中毒嚴(yán)重的話是會導(dǎo)致生命危險的，那么，食物中毒吃什么會比較好呢，下面我們就一起來看看專家怎么說。

食物中毒有細(xì)菌污染引起的，有農(nóng)藥等化學(xué)毒物引起的，有的是食物本身產(chǎn)生的，如河魚、發(fā)芽的馬鈴薯、未燒熟的豆?jié){等。一旦發(fā)生食物中毒，往往有急、兇、多、大等特點(diǎn)。

食物中毒一旦發(fā)生之后，略一遲緩，就有危及生命安全的可能性。這里除了及時向衛(wèi)生疾控中心報告，及時送醫(yī)院診治外，掌握一些食物中毒急救和自救的知識，做到分秒必爭防止疫情擴(kuò)大蔓延，很有必要。其中利用各種食物的特性來減輕中毒癥狀或解毒是有一定實(shí)用價值的搶救措施。

一、排出毒物：已知吃進(jìn)含毒食物，尚未發(fā)生劇烈頻繁的嘔吐、腹瀉之前，可用2%—4%的食鹽水催吐或用1%—2%的淡鹽水洗胃可減輕中毒癥狀;用食鹽一湯匙，炒后煎湯服下也有催化作用。河豚魚中毒，用適量芝麻催化，再灌服白礬水，可減輕中毒癥狀。

二、吸附毒物：食物中毒發(fā)生腹脹腹瀉時，可食用烤焦的饃，饃的焦末在顯微鏡下觀察，就像吸水的海綿，上面有很多孔隙，這些小孔隙能吸收水分、氣味，還能吸附細(xì)菌和毒素。所以這些饃的焦末到了腸道里，就像吸塵器一樣，把腸管中多余的氣體、水分、細(xì)菌和毒素吸附住，清潔了腸道，減輕了中毒癥狀。

上面的文章為大家介紹了食物中毒的原因以及如何緩解食物中毒，上面所說的可以解毒的食物是一些比較常見的，小編要提醒大家的是，一定要了解食物相克的相關(guān)知識，千萬不可以依靠這些食物解毒而掉以輕心，因?yàn)槭澄镏卸緦ι眢w來說危害特別大。