每個(gè)人的日常飲食中吃飯是必不可少的，然而有些人因?yàn)樯眢w原因會(huì)極為苛刻的要求，自己的血糖不能超標(biāo)。但是吃飯后血糖是一定會(huì)上升的，因?yàn)樵跀z入食物的過程中，食物中的糖分進(jìn)入了人類的血液，這就會(huì)造成人類的血糖上升。下面我將會(huì)為大家解說吃飯后血糖上升怎么辦？

先吃蔬菜者血糖控制好

不久前，日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，就餐時(shí)先吃點(diǎn)蔬菜再吃飯，不管有無糖尿病癥狀，都有助于降低血糖值并減少其變動(dòng)幅度。專家指出，其可能的原理是，蔬菜里面含有較多的膳食纖維，可延長碳水化合物的分解時(shí)間，從而延遲糖分在小腸里的吸收，進(jìn)而延緩了餐后血糖劇烈升高。

先吃蔬菜者血糖控制好

廣西總隊(duì)醫(yī)院糖尿病臨床研究中心張志剛主任在接受采訪時(shí)表示，糖尿病是一個(gè)和吃密切相關(guān)的疾病。在糖尿病治療的“五駕馬車”(糖尿病教育、飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物、自我監(jiān)測(cè))中，飲食扮演著舉足輕重的角色。吃什么、怎么吃之類的問題，也就自然成為專家潛心探討的課題。

日本學(xué)者對(duì)糖尿病患者用餐順序的建議是，先進(jìn)食占每頓食量一半的蔬菜、蘑菇、海藻等菜肴，然后進(jìn)食肉、魚、大豆、乳制品等含蛋白質(zhì)的菜肴，最后進(jìn)食米飯、面

包、面條和芋薯類碳水化合物，以及部分水果。研究者發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者組中，如果是先從米飯等碳水化合物開始吃飯，就餐過后兩小時(shí)，其血糖值平均達(dá)每百毫升

195毫克;若先吃點(diǎn)蔬菜再吃米飯，這一數(shù)值則是每百毫升160毫克。后者的血糖值明顯降低，且變動(dòng)幅度也減小了很多。在健康人對(duì)照組中，研究小組也發(fā)現(xiàn)

先吃蔬菜或先吃飯對(duì)血糖值的類似影響。

上面我已經(jīng)為大家解說過，吃飯后血糖上升怎么辦？吃飯后血糖上升是一種正常的生理現(xiàn)象。除了體質(zhì)過于特殊的個(gè)例外，大部分人不必過于關(guān)注這個(gè)問題。對(duì)于血糖的上升也不必有壓力。只要在合理的范圍內(nèi)，那么吃飯后血糖上升是可以容許的。希望我的解說會(huì)對(duì)您產(chǎn)生幫助。