由于現(xiàn)在生活條件越來(lái)越好食物的種類也已經(jīng)越來(lái)越豐富了，在享受美味的同時(shí)，很多疾病也因此出現(xiàn)了，尤其是在春季的時(shí)候腸胃性的食物中毒會(huì)非常多發(fā)，因?yàn)楫?dāng)夏季快要來(lái)臨的時(shí)候，細(xì)菌會(huì)大量的繁殖，常常因?yàn)槭秤靡恍┎恍迈r的或者是病死的豬肉，導(dǎo)致的我們?nèi)梭w出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。

胃腸型食物中毒的病因

(一)傳染源 帶菌的動(dòng)物如家畜，家禽及其蛋品，魚類及野生動(dòng)物為本病主要傳染源，患者帶菌時(shí)間較短，做為傳染源意義不大。

(二)傳播途徑 被細(xì)菌及其毒素污染的食物經(jīng)口進(jìn)入消化道而得病，食品本身帶菌，或在加工，貯存過(guò)程中污染。

胃腸型食物中毒治療前的注意事項(xiàng)？

(一)暴發(fā)流行時(shí)的處理

應(yīng)做好思想工作和組織工作，將患者進(jìn)行分類，輕者在原單位集中治療，重癥患者送往醫(yī)院或衛(wèi)生隊(duì)治療，即時(shí)收集資料，進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查及細(xì)菌學(xué)的檢驗(yàn)工作，以明確病因。

(二)對(duì)癥治療

臥床休息，流食或半流食，宜清淡，多飲鹽糖水。吐瀉腹痛劇者暫禁食，給復(fù)方顛茄片口服或注射654-2，腹部放熱水袋。及時(shí)糾正水與電解質(zhì)紊亂及酸中毒。血壓下降者予升壓藥。高熱者用物理降溫或退藥熱藥。變形桿菌食物中毒過(guò)敏型。以抗組織胺藥物治療為主，如苯海拉明等，必要時(shí)加用腎上腺皮質(zhì)激素。精神緊張不安時(shí)應(yīng)給鎮(zhèn)靜劑。

(三)抗菌治療

通常毋須應(yīng)用抗菌藥物，可以經(jīng)對(duì)癥療法治愈。癥狀較重考慮為感染性食物中毒或侵襲性腹瀉者，應(yīng)及時(shí)選用抗菌藥物，如氟哌酸、呋喃唑酮、氯霉素、土霉素、慶大霉素等，葡萄球菌的食物中毒可用青霉素等治療。

如果在生活當(dāng)中遇到了急性的腸胃炎，比如說(shuō)出現(xiàn)惡心和嘔吐等這些癥狀，那么很有可能就是由于腸胃型的食物中毒而引起的，所以我們平常的時(shí)候，對(duì)于自己的飲食衛(wèi)生一定要多加注意家里菜板，或者是刀，這方面的衛(wèi)生也一定要搞好，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行消毒。