海鮮是非常美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的食物，在生活中很多人對(duì)海鮮都比較的喜愛(ài)，但是也有一部分人吃了海鮮之后，就比較的不舒服，面對(duì)這種情況的時(shí)候就需要慎重了，因?yàn)橛械娜酥猿院ｕr不舒服，可能是過(guò)敏問(wèn)題造成，所以我們必須先了解原因，這樣才可以有效的解決。

1.海鮮是寒性食品，吃后感到不適，可能是過(guò)敏體質(zhì)。海鮮多有刺激性，不太容易消化，因此會(huì)有胃漲、腹瀉等不適，建議少吃。海鮮，海鮮，吃的就是一個(gè)“鮮”。 要吃新鮮的海鮮為了減少吃海鮮引發(fā)的食物中毒，保障海鮮烹調(diào)前是活的，比如，鮑魚(yú)、蟶子或象拔蚌等，可用手碰一碰，選取活的、會(huì)動(dòng)的。有甲殼的海鮮，在烹調(diào)之前要用清水將其外殼刷洗干凈。貝殼類(lèi)海鮮烹煮前，在淡鹽水中浸約一小時(shí)，讓它自動(dòng)吐出泥沙。浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則原來(lái)新鮮的海鮮反會(huì)被其中部分腐爛了的所污染。

2.海鮮生吃，先冷凍再澆點(diǎn)兒淡鹽水。對(duì)腸道免疫功能差的人來(lái)說(shuō)，生吃海鮮具有潛在的致命危害。您可以將牡蠣等先放在冰上，在澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細(xì)菌，這樣生吃起來(lái)就更安全。

3.吃海鮮不宜喝酒啤酒。食用海鮮時(shí)最好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕腿バ鹊淖饔谩?/p>

4.、吃海鮮不要與某些水果同吃。許多人吃了魚(yú)、蝦等海鮮后，都有繼續(xù)吃水果的習(xí)慣。海鮮中的魚(yú)、蝦、藻類(lèi)等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這種物質(zhì)刺激腸胃，會(huì)引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以，海鮮大餐之后最好不要馬上吃水果。海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 6、吃海鮮后，一小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳。

通過(guò)上面的內(nèi)容分析了解之后，現(xiàn)在大家應(yīng)該知道，為什么或者是哪些原因容易導(dǎo)致吃海鮮過(guò)敏了吧，關(guān)注這些常識(shí)的了解，這樣我們就可以放心地享受這些營(yíng)養(yǎng)美味的食物，又可以避免錯(cuò)誤飲食給我們帶來(lái)的一些不良傷害。