小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是我們很多人都會(huì)忽視的，因?yàn)樵?a href="http://www.sykybg.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活當(dāng)中我們可能接觸最多的就是大米，所以說(shuō)有的人甚至認(rèn)為其實(shí)小米沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)保健，但是這種理解是完全錯(cuò)誤的，因?yàn)樗梢杂行У貛椭覀?，滋補(bǔ)和保健身體， 除了可以給我們提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外，還可以幫助消化預(yù)防便秘，所以說(shuō)便秘的人當(dāng)然是可以吃小米。

小米屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種食物，而且它富含膳食纖維，可以幫助我們促進(jìn)腸道的消化，預(yù)防和治療便秘，同時(shí)它還可以有效地幫助人們降低血糖，控制血脂，所以說(shuō)對(duì)于治療疾病它也有很好的作用。

有句俗語(yǔ)說(shuō)，“小米營(yíng)養(yǎng)賽大米”，這是說(shuō)小米雖然是粗糧，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。長(zhǎng)春市中心醫(yī)院中醫(yī)科副主任裴智梅教授表示，小米含有豐富的維生素及其它礦物質(zhì)微量元素，非常適合體弱的老年人食用。

小米含有豐富的維生素，除了有一般糧食中不含有的胡蘿卜素外，維生素B1的含量更是位居所有糧食之首，蘇氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也比一般谷類糧食高，而碳水化合物的含量，則比大米等略低些，所以比較適合老年人的消化吸收，特別是對(duì)預(yù)防老年人便秘有幫助。同時(shí)，經(jīng)常食用小米，還可以起到控制體重、減肥、降低血糖和血脂等作用。

尤其是此時(shí)，氣溫較低、空氣干燥，很多老年人容易出現(xiàn)便秘的癥狀，所以老年人可做多種小米粥，比如小米紅棗山藥粥，有健脾、和胃、滋補(bǔ)的功能，山藥還可以刺激小腸運(yùn)動(dòng)、促進(jìn)腸道內(nèi)容物排空，在滋補(bǔ)的同時(shí)起到促進(jìn)胃腸道消化，預(yù)防便秘的作用。也可將小米和大米放在一起做米飯，將小米和大米的營(yíng)養(yǎng)搭配在一起，有利于老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的綜合吸收。

以上就是關(guān)于小米的一些營(yíng)養(yǎng)保健功效介紹，通過(guò)了解我們就可以看得出來(lái)其實(shí)小米對(duì)于我們要養(yǎng)生保健有很好的作用，所以在生活當(dāng)中希望大家都能夠重視這些保健原則，只有這樣才可以更利于我們的身體健康。