中老年人最常見的一種疾病就是高血壓了，高血壓給患者帶來了身體上以及心理上的折磨，所以我們要積極的去預(yù)防高血壓才行，一旦患上了高血壓，我們要懂得如何護(hù)理好高血壓，避免高血壓惡化而導(dǎo)致并發(fā)癥的出現(xiàn)，高血壓患者最需要得到護(hù)理的就是飲食上面，其實(shí)高血壓的飲食是有規(guī)則可以遵循的。

高血壓患者的飲食應(yīng)該是清淡的，每日要嚴(yán)格限制對于鹽的攝入，另外高血壓患者每日飲食的形式可以是少食多餐。高血壓患者能不能吃鯰魚呢，一起看下文關(guān)于鯰魚的介紹。

鯰魚，同鲇魚。分種較多，常見有鯰魚(土鯰)、大口鯰魚、胡子鯰(塘鲺)、革胡子鯰(埃及胡子鯰)。

鯰魚，即本地鯰魚、土鯰，動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-鯰魚種。嘴上共4根胡須，上長下短，肉食性，多為野生，對水質(zhì)要求較高，可人工養(yǎng)殖。生長速度較快，但一般重量不大。肉質(zhì)鮮美，被認(rèn)為是等同魚翅、甲魚的珍品，市場價(jià)格較高，多為一市斤30元以上。

大口鯰魚，動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-大嘴鯰種。外貌與鯰魚相似，也是4根須，但口奇大，個(gè)體也較鯰魚大很多?？扇斯ゐB(yǎng)殖，生長速度快，當(dāng)年繁殖的魚苗當(dāng)年即可長到500～750克，第二年可長到1500～2000克，第三年可長到3000～4000克。市場上銷售的多是此種鯰魚，肉質(zhì)較為平常，價(jià)格便宜。

胡子鯰，本地胡子鯰，又名塘鲺、塘角魚。動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鯰形-胡子鯰科-胡子鯰屬-胡子鯰種。8根胡須，上下各4根。體色黃色，野生魚生長緩慢，一般重量不超過1市斤，營養(yǎng)價(jià)值高，口感好?？扇斯ゐB(yǎng)殖，市場潛力大。

革胡子鯰，又名埃及胡子鯰、埃及塘鲺，由埃及引進(jìn)。動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-胡子鯰科-胡子鯰屬-革胡子鯰種。8根胡須，通體發(fā)黑，個(gè)體巨大。多為人工養(yǎng)殖，生長速度很快，飼養(yǎng)一年可重達(dá)2公斤，最大個(gè)體達(dá)10公斤以上。對生存水質(zhì)要求很低，耐低氧。肉質(zhì)不太好，市場價(jià)格便宜。但其易養(yǎng)殖，生長速度快，也有不少人養(yǎng)殖。

中醫(yī)認(rèn)為，鯰魚味甘性溫，有補(bǔ)中益陽，利小便，療水腫等功效。

鯰魚營養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用。

除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，為魚中珍品。它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚類所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。

功效

鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。

文獻(xiàn)記載：中國自古就有食用鯰魚的記載?！妒辰?jīng)》：“主虛損不足，令人皮膚肥美?！蹦媳背ぬ蘸刖埃骸蚌郁~肉不可合鹿肉食，令人筋甲縮?！彼巍ぬK頌：“鲇魚肉不可合牛肝食，令人患風(fēng)，噎涎，不可合野豬肉食，令人吐瀉。”《本草綱目》：“鲇魚反荊芥?！薄峨S息居飲食譜》：“鲇魚，甘溫，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌。”

上文我們介紹高血壓這種疾病是需要注意飲食的護(hù)理，高血壓患者每日的飲食都需要是清淡的，高血壓患者的食物要嚴(yán)格限制鹽的使用，上文提到的鯰魚有非常豐富的營養(yǎng)，鯰魚有開胃和利尿等功效，高血壓患者是可以吃鯰魚的。