飲食對于高血壓患者來說是非常重要的，所以高血壓患者要掌握一些飲食的原則才行，高血壓患者飲食有什么需要注意的呢，我們建議高血壓的患者要嚴(yán)格控制熱量的攝入并且要限制對于脂肪的攝入，此外高血壓患者可以適量攝入一些蛋白質(zhì)以及多吃一些含有鈣，鉀以及鎂的食物。

那么高血壓的患者能不能吃甘蔗嗎，想要知道甘蔗適不適合高血壓的患者，我們必須了解一下什么是甘蔗以及甘蔗的功效和作用，下文一起看看關(guān)于甘蔗的介紹吧。

甘蔗是甘蔗屬（Saccharum）的總稱。原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)。中國最常見的食用甘蔗為竹蔗（Saccharum sinense）。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國是巴西、印度和中國。中國最常見的食用甘蔗為中國竹蔗（Saccharum sinense）。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，現(xiàn)廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū)。表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，但紅色和褐色較為少見。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機(jī)酸及維生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。

甘蔗馬蹄甜湯

用料：

甘蔗 2小節(jié)，馬蹄 5個，桂圓 5個，新疆大棗 5個，水 1000ml。

做法：

1.甘蔗去皮切小塊，馬蹄去皮一切為二，桂圓去殼，紅棗洗凈一切為二。

2.放入砂鍋或搪瓷鍋或不銹鋼鍋內(nèi)，加水大火燒開，轉(zhuǎn)小火30分鐘。

健康功效：

降血壓、整腸通便、消熱解毒。

在上面的文章里面我們介紹了高血壓的患者要重視自己的飲食，高血壓患者要控制熱量的攝入并且要限制脂肪的攝入，上文提到的甘蔗有非常高的食用價(jià)值，而且我們還能用甘蔗來做出食療的湯水，上文推出了一道蔗馬蹄甜湯，對高血壓患者有很大的好處。