飲食現(xiàn)在對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是越來(lái)越重要了，我們不僅要求飲食要帶給我們能量和營(yíng)養(yǎng)，而且我們還需要從飲食上面獲取養(yǎng)生的功效以及保健的作用，讓飲食能夠帶給我們健康的身體，那么皮膚過(guò)敏的患者是不是可以靠飲食來(lái)起到預(yù)防和治療皮膚過(guò)敏的效用呢，答案是肯定的，我們一起看下文的介紹。

皮膚過(guò)敏的患者是可以多吃一些含有維生素B和維生素C的食物來(lái)治療疾病，皮膚過(guò)敏的患者還要忌口，很多東西都不能吃，那么皮膚過(guò)敏能吃鱘魚(yú)嗎？

鱘魚(yú)（Sturgeon），古稱鱏魚(yú)（xún yú），體長(zhǎng)0.5-7米。鱘魚(yú)是世界上現(xiàn)有魚(yú)類中體形大、壽命長(zhǎng)、最古老的一種魚(yú)類，迄今已有2億多年的歷史，起源于億萬(wàn)年前的白堊紀(jì)時(shí)期，素有“水中熊貓”和“水中活化石”之稱，系現(xiàn)存的古老生物種群。

鱘魚(yú)是食用價(jià)值極好的大型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，被列為高級(jí)滋補(bǔ)品。

鱘魚(yú)類早就是古人喜愛(ài)的食品。如陸璣《詩(shī)經(jīng).衛(wèi)風(fēng). 碩人》疏：“（鰉即鱘）大者千余斤，可蒸為臛，又可作炸，魚(yú)籽可為醬?！薄侗静菥V目. 鰉魚(yú)》云："“其脂與肉層層相間、肉色白、脂色黃如蠟。其脊骨及鼻，并鰭與鰓，皆脆軟可食。其肚及仔鹽藏亦佳。其鰾亦可作膠。其肉骨煮炙及作炸皆美?！碑?dāng)今國(guó)際上享有盛譽(yù)的魚(yú)籽醬在歐美是國(guó)宴珍品，素有"綠寶石"之稱。鱘熏制肉、鮮肉、魚(yú)膠等暢銷不衰，供不應(yīng)求。在我國(guó)古代早已享譽(yù)大江南北。

鱘魚(yú)類在古代已作藥用。《本草綱目. 鰉魚(yú)》引述陳陳藏器語(yǔ)云：“其肝主治惡瘡疥癬，勿以鹽炙食”，又在“鱘魚(yú)”條下引述云：“其肉補(bǔ)慮益氣，強(qiáng)身健體，煮汁飲，治血淋；其鼻肉作脯補(bǔ)慮下氣；其籽如小豆，食之健美，殺腹內(nèi)小蟲(chóng)?！睋?jù)中國(guó)科學(xué)院海洋所檢測(cè)：肌肉含有十多種人體必需的氨基酸，脂肪含有 12.5%的“DHA”和“EPA”（亦稱腦黃金），對(duì)軟化心腦血管，促進(jìn)大腦發(fā)育，提高智商，預(yù)防老年性癡呆具有良好的功效；軟骨和骨髓（俗稱“龍筋”）有抗癌因子，可完全直接食用，素有“鯊魚(yú)翅，鱘魚(yú)骨”之說(shuō)。

在上面的文章里面我們強(qiáng)調(diào)了飲食的重要性，我們現(xiàn)在從飲食上面想要獲得的不僅是能量和營(yíng)養(yǎng)，我們還想從飲食上獲得養(yǎng)生的功效和保健的作用，上文提到的鱘魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，一般人都可以食用鱘魚(yú)，如果是對(duì)水產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)皮膚過(guò)敏的朋友最好就不要吃鱘魚(yú)。