近幾年來，隨著社會老齡化的比例越來越高，患有高血壓的人也越來越多。患有高血壓的人在日常飲食方面要注意，要學(xué)會控制血壓。那么吃哪些食物可以降血壓？控制血壓的飲食原則是什么？快來看看吧。

降血壓的食物

1、番茄

番茄的營養(yǎng)價值高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和微量元素，是降血壓，治療暈眩的常用食物。

2、堅果

堅果、奶類中的鈣，對血壓調(diào)控有好處，定期吃點堅果是因為堅果里面含有不飽和脂肪酸比較多，種類比較齊全，堅果里面含有礦物質(zhì)也比較豐富，每餐都能保證攝入會保證健康。但是一定要適量，一般一天吃一把堅果就夠了。

3、土豆

降壓飲食通常還少不了土豆。土豆具有低脂肪、低熱量、營養(yǎng)豐富的特點，富含多種抗氧化劑。美國斯克蘭頓大學(xué)的一項新研究發(fā)現(xiàn)，土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，常吃土豆有助于降壓護(hù)心。

土豆連皮煮熟或烤制最佳，這些方法不增加脂肪或熱量，也不會破壞土豆中有益健康的營養(yǎng)物質(zhì)。

4、木耳

木耳含糖、脂肪、維生素B、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等微量元素，具有很不錯的補(bǔ)益氣血、降脂降壓等功效。

5、菠菜

菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補(bǔ)鉀，有益降壓。

6、荸薺

荸薺含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素，不僅是生吃熟炒的食品，還是降血壓的好幫手。

7、大蒜

大蒜中富含的硫化物有助保持人體內(nèi)一種酶的穩(wěn)定，進(jìn)而避免出現(xiàn)高血壓。多項研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜的人群比其他人群平均血壓水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最簡單易行的降壓妙招。

8、蘿卜

蘿卜含有多種維生素、糖類以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。有清熱利尿，涼血止血，降血壓等功效。

9、西葫蘆

西葫蘆也是很不錯的降血壓食物，含有多種維生素和微量元素，鉀含量尤其豐富，因而有輔助降壓作用。

10、豆類

黃豆、豌豆和扁豆等豆類食物含有大量的蛋白質(zhì)及多種人體必需營養(yǎng)，豆類脂肪含量低，其中的植物雌激素，有保護(hù)血管的作用。

11、茄子

茄子含有多種維生素，特別是紫茄子中含有較多的維生素P，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高血脂、動脈硬化等病癥。

控制血壓的飲食原則

1、限制脂肪攝入

總脂肪熱量小于總熱量的30%。少吃豬油、油膩食品，可選用植物油，可多吃海魚。

2、適量攝入蛋白質(zhì)

每日蛋白質(zhì)的量為1克/每公斤體重為宜。蛋白質(zhì)占總熱量15%左右。每周吃2—3次魚，可改善血管的彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。若有高血壓合并腎功能不全，應(yīng)限制蛋白質(zhì)攝入。

3、控制能量攝入

清淡飲食，多吃粗糧、雜糧。提倡吃復(fù)合糖類如淀粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖。適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入，如海帶、紫菜等。多吃新鮮蔬菜、水果，每天新鮮蔬菜不少于400克，水果100—200克。

4、控制食鹽攝入量

每日應(yīng)逐漸減至5克以下，大約是一個牙膏蓋的含量。臨床試驗表明，高血壓病人每日食鹽量由原來的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收縮壓降低4—6毫米汞柱。

5、戒煙、戒酒

煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓并發(fā)心、腦血管病的可能，酒還會降低病人對降壓藥的反應(yīng)。

6、多吃鉀、鈣豐富而含鈉低的食物

如土豆、茄子、海帶、萵筍等。含鈣高的食品有牛奶、酸奶、蝦皮等。少喝肉湯，因為肉湯會促進(jìn)體內(nèi)尿酸增加，加重心、肝、腎的負(fù)擔(dān)。

7、一日三餐飲食定時定量

一日三餐飲食定時定量，不過饑過飽。每天食譜可安排為：主食300—400克，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250毫升，高蛋白食物3份(每份指瘦肉50—100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克，雞蛋每周4—5個即可)。

照顧好老人是每個當(dāng)兒子和女兒的職責(zé)，所以各位當(dāng)兒女的朋友們可以讓家里患有高血壓的老人多吃點降血壓的食物，還要合理的安排他們的日常飲食。以上為大家介紹的食物都是很不錯的、有效控制血壓、降血壓的食物。