花椒是廚房里是常用的一種調(diào)味料，不過(guò)你可別小看它哦，它還是一味中藥，花椒歸肺、腎、肝三經(jīng)，它有溫中止痛、去濕散寒、袪寒、補(bǔ)腎陽(yáng)、明目、消食等作用。

花椒水祛濕效果好

方法也很簡(jiǎn)單：

你就拿一塊棉布或者紗布包上一包花椒，大約是跟自己腳掌差不多大的一包，用棉繩系好口，放在鍋里煮開30分鐘就可以用來(lái)泡腳了。

花椒是祛濕氣的，而花椒籽祛濕的作用更強(qiáng)！

花椒籽可以利水。經(jīng)常水腫的人可以吃花椒籽來(lái)幫助消腫。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡覺(jué)都不敢躺平，一躺就難受，而且咳出來(lái)的痰很清稀，這種情況可以吃些花椒籽來(lái)調(diào)理。

吃花椒籽也能祛下焦的濕氣。女性如果白帶很多，是清稀、白色的那種，就可以吃花椒籽來(lái)調(diào)理。

花椒的多種功效

1、增加食欲

花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲。

2、降血壓

花椒能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用。

3、止瀉

祛除寒氣和濕氣，還可以保護(hù)我們的胃和脾，有利于人體消化系統(tǒng)、潰瘍形成和腹瀉嘔吐泄瀉。

4、治療牙痛

花椒可降低受傷部位疼痛感，如果是冷熱食物引起的牙痛，用一?；ń贩旁诨纪吹难郎?，痛感就會(huì)慢慢消失。

5、抗凝血和止血

花椒所含的佛手柑內(nèi)酯有一定的對(duì)抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

花椒這樣放，菜會(huì)更好吃

1、花椒雞

食材：雞腿兩個(gè)、干辣椒二十個(gè)、姜一塊、蒜兩個(gè)

做法：

1、雞腿切成小塊，小一點(diǎn)容易入味。加入生抽，鹽，糖，料酒。腌制半小時(shí)左右。

2、姜，蒜，切成喜歡的大小。

3、新鮮花椒，洗凈晾干備用。

4、炒鍋下油，油6成熱，下雞塊，煎炸。待雞塊變色濾油撈出來(lái)，喜歡吃炸干的就多重復(fù)幾次。

5、留底油，加入干辣椒、花椒、姜、蒜，爆香。

6、加入炸好的雞塊，加入老抽，翻炒。由于是雞腿肉，比較嫩，就不用加水煮了。干炒一會(huì)。

7、滴幾滴明油，出鍋。

2、青花椒酸菜魚

食材：白鰱魚適量、酸菜適量、胡椒粉適量

做法：

1、將魚切薄片放入器皿中，將料酒食鹽淀粉胡椒粉放入魚肉均勻拌好，腌制十分鐘

2、青花椒適量，干辣椒切段

3、大蔥切段，大蒜切片，酸菜切成段

4、鍋里入油，燒熱，下入青花椒，大蔥爆香

5、加入酸菜翻炒

6、加入清水或骨湯。燒開后加入鹽，胡椒粉熬煮約15分鐘

7、倒入腌制好的魚片入鍋煮熟，盡量不翻動(dòng)，燒開后，小火稍煮片刻

8、魚片煮好之后，用漏勺撈出來(lái)放在碗里

9、把熱油淋在上面即可

3、花椒熗黃瓜

食材：黃瓜適量、蒜頭適量、干辣椒適量、花椒適量

做法：

1、準(zhǔn)備材料：花椒，蒜頭，干辣椒，黃瓜。

2、爆香這些材料。

3、爆香之后下黃瓜翻炒片刻。

4、翻炒片刻加入鹽，糖，醬油，雞精。

5、一道開胃的花椒嗆黃瓜就做好咯。

4、花椒咸雞腿

食材：雞腿2只、花椒適量、花椒油適量

做法：

1、備好材料

2、熱一炒鍋，下花椒炒香

3、把鹽與雞粉一起倒下鍋中

4、待鹽炒至有點(diǎn)黃，關(guān)火

5、把炒好的花椒鹽、酒均勻地抹在雞腿上，放在冰箱腌上40分鐘左右