腫瘤患者的飲食應(yīng)注意什么？有什么常用藥膳？

《素問·臟氣法時論》說：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣?！币蚨鶕?jù)病情，選擇適當?shù)乃幣c食物共同進食，可達到治病防病的目的。據(jù)黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院介入綜合科護士長王勵勤介紹，腫瘤患者的飲食應(yīng)注意以下幾點：

一、腫瘤病人食物應(yīng)盡量做到多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易于消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質(zhì)或刺激性食物，不吃產(chǎn)氣食物，少吃熏、烤、腌、油炸、過咸食品，粗細糧搭配，保證營養(yǎng)均衡，防腹脹、腹瀉、便秘。

二、在放化療期間，為防止放化療引起的白細胞、血小板下降，宜多食血和肉，如動物內(nèi)臟、蛋黃、瘦肉、魚、黃鱔、雞、骨等。同時，宜配合藥膳，如黨參、山藥、阿膠、沙參、蟲草、紅棗、花生、黃芪等。

三、根據(jù)病人的病情及消化能力提供普通飯、軟飯、半流食、流食，要經(jīng)常更換食譜，改變烹調(diào)方法，增加食物的色、香、味，少量多餐。

四、多攝入增強機體免疫力的食品，如香菇、蘑菇、猴頭菇、木耳等。

此外，吃東西時要細嚼慢咽，如有時間可以試一試咽津療法：病人平氣靜心，輕輕吐氣三口，將舌頭伸出齒外唇內(nèi)，上下左右攪動，當津液滿口時，鼓漱5~10次，然后，用意念分5次把唾液徐徐送入丹田，每次練功重復(fù)3次，每日3~4次。堅持下去也許會有意想不到的效果。

向癌癥病友推薦了幾款常用藥膳：

棗心湯：豬心一個，切開洗凈并切成與棗一般大小的塊，取10枚左右的大棗，加適量水共燉至豬心軟爛，加油鹽可食。

功效：補心血，止驚悸，健脾安神。治心血不足所致的心悸、失眠、精神疲憊等。

棗糯山藥粥：糯米200克，紅棗10枚，鮮山藥100克或山藥飲片70克，洗凈，共置鍋中加適量水共熬成粥，調(diào)味食之。

功效：具有健脾和胃補虛之功。治療脾胃虛弱、氣短乏力、腰腹墜脹、納差或腹瀉。

歸芪瘦肉湯：當歸10克，生黃芪30克，用水煎后取汁，加入瘦豬肉片200克，煮至肉爛，食肉飲湯。

功效：可治氣血不足所致的精神不振、疲乏無力、面色蒼白、爪甲不榮。

沙梨百合湯：沙參20克，雪梨50克，百合30克，先將沙參及百合浸軟后，共煎約30分鐘取汁，加入雪梨共煮湯開約10分鐘，吃梨飲湯。

功效：可滋陰潤肺。治療痰少質(zhì)黏或痰中帶血、口干舌燥等，尤其適合肺部放療病人。

川芎蛋：帶皮雞蛋5只，當歸、川芎各6克，共煮至蛋熱透食之。

功效：行氣活血兼補虛，可補血活血。