銀耳蓮子湯的營養(yǎng)高嗎
銀耳是一種具有高蛋白和豐富氨基酸的食物，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是身體所必需的。所以在平常的時候要盡量的多吃一些這樣的食物。蓮子是我們常吃的一種食物，具有清熱等功效。蓮子除了能當(dāng)食物外，還可以當(dāng)作藥物來進(jìn)行食用。那么銀耳蓮子湯的營養(yǎng)高嗎？下面我們就來給大家詳細(xì)的介紹下。
第一點
銀耳性質(zhì)平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃。益氣安神，強心健腦等作用，有“滋陰補腎，潤肺止咳。和胃益氣之功”，是“潤肺滋陰要品”。養(yǎng)生學(xué)家甚至認(rèn)為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價廉，故人人都能享用，而且不分四時。
第二點
銀耳滋潤而不膩滯，對陰虛火旺不受參茸溫補的患者是一種良好的補品，常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品。古人認(rèn)為銀耳是肺臟的滋養(yǎng)藥，用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、咳痰帶血等病，也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經(jīng)不調(diào)，以及動脈硬化、高血壓等癥。
第三點
銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及糖類。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等.其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖.多縮戊糖、甘露糖醇等糖類，營養(yǎng)價值很高。
銀耳蓮子湯的營養(yǎng)還是非常高的。因為這兩種食物都是具有很高的營養(yǎng)價值。如果能經(jīng)常吃的話，對于身體的幫助還是非常大的。另外在平常的時候還要在其他的飲食上多加注意，要注意保持飲食營養(yǎng)的平衡，這樣才能讓身體得到非常好的營養(yǎng)補充。
