紅薯湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，紅薯湯解暑止渴，夏天可以按照自己的口味下點(diǎn)冰糖。紅薯湯還可添加其他的粗糧，比如紅豆或者綠豆還能選擇花生米。紅薯能美容幫助減肥，紅薯常見(jiàn)于大家的生活，以前紅薯是人們的主食隨著生活越來(lái)越好紅薯變成了一種粗糧，有時(shí)搭配在米飯里香甜可口。了解紅薯的好處在菜市場(chǎng)看到就買(mǎi)回家吧。
1.紅薯，又名甘薯、番薯、山芋、地瓜等。它味道甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富，又易于消化，可供給大量的熱量，有的地區(qū)將它作為主食。此外，紅薯含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等成分，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。
2.本草綱目》中說(shuō)紅薯“性平，味甘;補(bǔ)虛益氣、健脾強(qiáng)腎、補(bǔ)胃養(yǎng)心”。因此，紅薯適宜脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良、習(xí)慣性便秘、慢性肝病和腎病及癌癥等患者食用，但患有胃腸疾病及糖尿病的中老年人應(yīng)忌食紅薯。另外，紅薯含有氣化酶，吃后有時(shí)會(huì)有燒心、吐酸水、肚脹排氣等癥狀出現(xiàn)，但只要一次別吃得過(guò)多，而且和米、面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免。食用涼的紅薯也可致上腹部不適。
如上所述希望給予大家一個(gè)參考，紅薯好處那么多真叫人不愛(ài)都難呢。不同的做法讓紅薯有不同的口感，并不是時(shí)時(shí)刻刻都能買(mǎi)到好吃的紅薯種植紅薯的土地也是有所講究的?？诟泻玫募t薯吃起來(lái)口感更好，相反有些紅薯并不好吃，這樣的紅薯只能買(mǎi)回家油炸了。
