大家都知道人們總是會說一句話營養(yǎng)都在湯里面，就是因?yàn)檫@樣很多的人在養(yǎng)生的時候就是特別注意養(yǎng)生。而其中就有一到冬瓜排骨枸杞湯，是一到很不錯的養(yǎng)生湯。不僅僅是冬瓜對于有很高的營養(yǎng)價值，其他的兩種食材也是如此。但是因?yàn)榇蠹也惶私舛吓殴氰坭綔趺醋觯韵旅嫒タ聪拢?/p>

原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 干山楂片

把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;

將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，焯去血沫

撈出

將排骨、姜、肉冠，干山楂片料酒和適量清水，裝在瓦煲里

加蓋大火燒開

撇去浮沫再改用小火燉約60分鐘，可根據(jù)排骨量來確定時間

放入冬瓜枸杞再燉約20分，加入鹽，裝入盆中，美味的排骨冬瓜就好了

END

注意事項(xiàng)

燉排骨的鍋內(nèi)，水要一次加足，不能中途添加涼水 燉的時候要不放鹽，到吃的時候再加到裝湯的盆也行 放干山楂片可以去腥味，還可以使排骨熟的快

1、提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對各種有害刺激的適應(yīng)能力。

2、具有抗癌作用

枸杞子對癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。

3、具有顯著的明目作用

枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

4、具有抗疲勞作用

枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

5、有增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能

枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。

6、提高肌體的適應(yīng)性

枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

冬瓜排骨湯的功效不少，主要是以保健為主，有這方面需求的人群可以多關(guān)注。另外冬瓜的皮和籽也有很高的藥用價值，在煲湯的時候適量加入也是很不錯的選擇。不過，需要注意的是，孕婦是不能吃冬瓜排骨湯的。

關(guān)于冬瓜排骨枸杞湯怎么做，大家看過這篇文章的詳細(xì)介紹了。其實(shí)冬瓜排骨枸杞湯制作起來并不是很復(fù)雜，只要掌握好熬湯的火候都是可以熬出來很棒的湯飲。而且大家也通過這些內(nèi)容對于枸杞有了一個明確的認(rèn)識了，好好地看下并不會有什么損失。