苦瓜干貝湯的做法大全
2017-07-10 17:28:18 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：不知道大家有沒有喝過苦瓜干貝湯，這是一種非常美味的湯，還可以幫助我們達(dá)到緩解咽喉腫痛的效果，很多人在感冒之后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)嗓子發(fā)炎的癥
不知道大家有沒有喝過苦瓜干貝湯，這是一種非常美味的湯，還可以幫助我們達(dá)到緩解咽喉腫痛的效果，很多人在感冒之后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)嗓子發(fā)炎的癥狀，多喝一些苦瓜干貝湯可以幫助我們替代藥物治愈疾病，苦瓜干貝湯還可以達(dá)到美容的效果，學(xué)習(xí)一下苦瓜干貝湯的做法大全吧。
做法一：
原料 冬瓜150克，水發(fā)干貝10克，鹽1克，味精1克，淀粉2克，雞油5克，湯100克。
制作過程1、冬瓜去皮削整齊劃成方塊，出水過涼。
2、干貝加蔥、姜、高湯上籠蒸爛，撕成絲狀。
3、鍋上火入湯，下入冬瓜、干貝，加鹽、味精，嘗好味，待汁開后稍煨一下，勾芡，點(diǎn)雞油即成。
風(fēng)味特點(diǎn) 貝黃果綠，口味咸鮮
做法二：
加入適量生抽，少量料酒，少量水和淀粉，順著一個(gè)方向拌勻待用
苦瓜切段去瓤，每段3cm左右
水燒開，下苦瓜段抄水(這步是為了去除苦味，但也會(huì)損失一定的營養(yǎng)，根據(jù)可接受的苦味自行斟酌哈)
把抄過水的苦瓜段撈出浸入冰水中(能更好地保持苦瓜的綠色)
把肉餡塞入苦瓜內(nèi)，壓緊實(shí)上鍋蒸，大火十分鐘
把蒸苦瓜的原汁倒入鍋中，加生抽、淀粉勾成薄芡，淋到蒸好的苦瓜上即可
我們都可以通過以上苦瓜干貝湯的做法大全大全的做法去學(xué)習(xí)一下苦瓜干貝湯的做法，可以為我們的家人朋友們帶去更多新鮮的美味的同時(shí)還可以收獲健康，實(shí)在是一舉兩得，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去做一做美味的苦瓜干貝湯吧。
