番茄豆芽湯的做法
隨著生活水平不斷的提高，清淡的飲食受到了很多人的喜歡，其中番茄的口感酸甜含有大量的維生素受到很多人的喜歡，并且番茄還能搭配不同的食物一起煲湯，這樣味道更加的鮮美，其中番茄豆芽湯口味比較清淡收到了很多人的喜歡，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下番茄豆芽湯的做法。
番茄豆芽湯的做法
主料
西紅柿：1個(gè).綠豆芽，：100-150克.肉末：50克
輔料
姜：適量.酒：適量.鹽：適量.雞精：適量
做法步驟
1. 肉末用酒、鹽、雞精腌制5分鐘，西紅柿分四切塊。
2. 把清水放入湯鍋中，放入姜、西紅柿、鹽煮，水開后再慢火煮5分鐘。
3. 最后把綠豆芽放入西紅柿湯中煮2-3分鐘，放肉末煮開；放入雞精、油即可
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
⒈豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血??；
⒉它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
⒊綠豆芽中還含有核黃素，對(duì)口腔潰瘍的人很適合食用；
⒋它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌）的功效；
⒌豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達(dá)到減肥的目的
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
番茄豆芽湯的做法非常簡(jiǎn)單快捷，但是為了營(yíng)養(yǎng)更加豐富我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以在里面適當(dāng)?shù)姆湃胍稽c(diǎn)肉末，這樣吃起來會(huì)更加的鮮香增進(jìn)我們的食欲，而且豆芽還西紅柿煲湯對(duì)于便秘的朋友還有很好的緩解作用。
