用西紅柿來做湯幾乎每個(gè)人都會(huì)做，很多人做西紅柿湯的時(shí)候都喜歡在里面添加雞蛋，西紅柿雞蛋湯里面制作成淡化他，制作成煎蛋湯，還可以選擇這個(gè)西紅柿來做荷包蛋湯，這些湯都是非常好喝，也比較美味養(yǎng)生的湯，現(xiàn)在的人在吃美食的時(shí)候都是會(huì)選擇美食來做湯，因?yàn)檫@樣的食物做法是以清淡為主，吃的時(shí)候更加的養(yǎng)生，那么西紅柿湯蛋湯的做法有哪些？

材料

原料：西紅柿，雞蛋，木耳，寬粉

配料：香菜，蒜，香油

西紅柿雞蛋湯 。的做法

1：西紅柿洗凈切滾刀塊，木耳泡發(fā)后洗凈切條狀

2：寬粉用涼水浸泡后撈出備用

3：蒜切片香菜切末，雞蛋打散備用

4：底鍋熱油爆蒜香，倒入西紅柿翻炒

5：倒入適量的水煮開，放入寬粉略煮片刻

6：再放入木耳，淋入蛋液，加少許鹽調(diào)味

灑上香菜末，滴幾滴香油后關(guān)火起鍋

做法二

材料

西紅柿2個(gè)，木耳兩朵，蔥一小段，雞蛋3個(gè)(打散)，淀粉水少許，鹽，綠色菜葉(我用的是油菜葉)少許，香油

西紅柿雞蛋湯的做法

(1)將西紅柿(去皮)，木耳，綠色菜葉，切成小碎塊兒，蔥切成蔥末.

(2)鍋內(nèi)放油，油熱后放入蔥末爆鍋，然后放入西紅柿，木耳炒一下，放鹽，最后倒入水燒開.

(3)水燒開后爐子開小火，鍋內(nèi)倒入淀粉水，使湯變的稍稍濃稠些，然后倒入打散的蛋液，攪拌一下關(guān)火.最后放上綠菜葉和香油，完成.

做法三

制作食材：雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜

制作流程

1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。3、水開后加西紅柿，再開轉(zhuǎn)小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關(guān)火。(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)。

做法四

番茄500克(切小塊)，雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正

做法五

先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點(diǎn)蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點(diǎn)豬油更好)，起鍋。

現(xiàn)在當(dāng)大家對(duì)這個(gè)西紅柿湯蛋湯的做法了解了之后就該知道我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候前后步驟，也知道了制作湯的時(shí)候到底有哪些小技巧，這樣做出來的湯才會(huì)更加的美味，而做湯的時(shí)候里面所添加的成分還可以選擇姜片，用姜片來做的西紅柿蛋湯味道會(huì)更鮮美，但是雞精最好是要少放，這樣原汁原味更好吃。