番茄絲瓜蛋花湯的做法
湯是我們餐桌上必不可少的一份食物，幾乎每頓飯，我們的餐桌上都會(huì)有湯的出現(xiàn)，湯的種類也是多種多樣，我們經(jīng)常根據(jù)自己口味的喜歡來(lái)做，現(xiàn)在的人們的生活壓力大，健康上都會(huì)出現(xiàn)一點(diǎn)小問(wèn)題，所以在飲食上除了要口感好以外，更要注意食物的養(yǎng)生功效，這樣才算是健康的飲食。
下面為大家介紹一款經(jīng)濟(jì)又養(yǎng)生的番茄絲瓜湯：
食材：主料番茄1個(gè)絲瓜200g雞蛋1個(gè) 輔料油適量鹽適量清水適量
步驟1.絲瓜去皮切片
步驟2.雞蛋打散
步驟3.番茄去皮切丁
步驟4.坐鍋，放油，倒入絲瓜翻炒一會(huì)兒
步驟5.添適量清水
步驟6.倒入番茄，放鹽
步驟7.水開(kāi)后淋入蛋液即可
步驟8.上桌嘍
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾??；另外，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著）。
中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)功效，我想大家也都已經(jīng)很早的認(rèn)識(shí)到了，我們每個(gè)人基本上都在堅(jiān)持，每天吃上一到兩個(gè)， 番茄絲瓜蛋花湯，這款湯很好的將這些營(yíng)養(yǎng)元素搭配到一起，不僅是營(yíng)養(yǎng)美味、而且是色香味俱全，是我們居家飲食可以經(jīng)常食用的一道湯。
