豬蹄燉黃豆湯的做法是什么
2017-07-09 14:26:04 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：在生活中湯品是很多人喜愛吃的菜肴，豬蹄燉黃豆湯也是其中的一種。但是很多人都不太了解豬蹄燉黃豆湯該怎么做。為了滿足我們對美食的追求，
在生活中湯品是很多人喜愛吃的菜肴，豬蹄燉黃豆湯也是其中的一種。但是很多人都不太了解豬蹄燉黃豆湯該怎么做。為了滿足我們對美食的追求，我們要好好的了解一下豬蹄燉黃豆湯的做法。那么到底豬蹄燉黃豆湯的做法是什么？下面我們就來看看權(quán)威的專家依據(jù)多年的臨床經(jīng)驗為大家是怎么樣解答這一問題的吧。
豬蹄中含有豐富的膠質(zhì)，是沒用潤燥的佳品 ，特別是入秋后空氣干燥 ，皮膚容易發(fā)干 ，發(fā)緊 ，適當補充含有膠質(zhì)的豬蹄是比較方便的美容食療方法。
一、食材
1、主料：豬蹄800g、黃豆100g
2、輔料：花生油適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、蔥花適量、生姜適量、大蒜適量、冰糖適量
二、步驟
1.買來的豬蹄清洗干凈分割成小塊，用開水焯過，去除血沫。
2.熱鍋入油稍熱酒倒入適量的冰糖燒至冰糖溶化，
3.倒入適量的開水 ，燒成冰糖汁 ，盛出備用。
4.重新洗鍋子 熱鍋入油倒入焯好的豬蹄翻炒。
5.倒入蔥姜蒜八角桂皮等炒出香味，倒入備好的冰糖水，水要沒過豬蹄。
6.水開后倒入提前泡發(fā)好的黃豆一起燉，大火煮開，小火慢燉，40分鐘。
7.燉至豬蹄酥爛 收汁取出點綴點蔥花即可。
小貼士：豬蹄要提前焯水 黃豆要提前泡發(fā)。
豬蹄燉黃豆湯的做法是什么？通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對于這一問題有了一個全面的了解了。雖然聽到豬蹄燉黃豆湯這個食物的時候，我們中有很多人都覺得是比較難做的。但是我們要明白，只要這種食物對于我們的身體沒有壞處，并且有比較大的益處的時候，我們就可以接受它。
