苦瓜皮蛋湯的具體做法
2017-07-09 13:54:32 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：相信大家對(duì)于苦瓜肯定是不會(huì)陌生的吧，苦瓜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，苦瓜不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃苦瓜可以起到促進(jìn)飲食和防
相信大家對(duì)于苦瓜肯定是不會(huì)陌生的吧，苦瓜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，苦瓜不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃苦瓜可以起到促進(jìn)飲食和防癌抗癌的作用，此外苦瓜還可以起到降低血糖和減肥瘦身等功效，所以苦瓜受到了大家的喜愛(ài)，苦瓜有很多種做法，下文我們給大家介紹一下苦瓜皮蛋湯的具體做法。
1.皮蛋用水煮開(kāi)后切好，苦瓜用鹽腌后切好。
2.熱鍋下油，放水燒熱下苦瓜
3.接著放皮蛋，姜絲，鹽 味精 料酒，雞精
4.燒開(kāi)撒上蔥末即可
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。
具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過(guò)多、痢疾、瘡腫、結(jié)膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是苦瓜了，我們知道苦瓜不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃苦瓜有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了苦瓜皮蛋湯的具體做法。
