豬蹄黑豆湯的做法介紹
豬蹄是一個很好的美容養(yǎng)顏的飲食，因此受到廣大女性朋友的喜愛，其實不光是女性朋友v吃了這個有好處，男性朋友同樣是有好處的，特別是豬蹄黑豆湯，豬蹄黑豆湯不僅有豬蹄的營養(yǎng)，黑豆的蛋白質(zhì)也可以充分的混合在其中，下面我就給大家講一下豬蹄黑豆湯的做法。
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
方法一：
制作原料
豬蹄兩只、黑豆150克、姜片適量，調(diào)料：鹽2匙。
制作方法
1、黑豆洗凈后泡2-3個小時。
2、豬蹄洗凈跺成小塊。
3、鍋中冷水放入豬蹄和生姜大火煮開，將豬蹄焯水，洗去血沫撈出。
4：再次將豬蹄、姜片一起放入適量清水的鍋中；黑豆和泡黑豆的水也倒入鍋中。
5、大火燒開后，用小火煲約2小時，然后加入適量鹽即可。
6小貼士：
1、煲湯時，將肉類提前焯水不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過于肥膩。
2、黑豆有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補腎壯陰、補虛、黑發(fā)之功效，經(jīng)常食用對身體大有好處。
3、今天的黑豆豬蹄湯，做法簡單，一學(xué)即會。同時也是老幼皆宜的健康湯煲，又是女士和老人鐘愛的美容抗老食品，在這寒冷的冬季喝上一碗美味的湯，也是一種享受呀。
方法二：
主料
豬蹄
600g黑豆
150g輔料
油
適量鹽
適量步驟 1.原材料
2.豬蹄先焯水，把血腥味去掉。
3.豬蹄焯水后沖洗干凈。
4.黑豆提前泡上一兩小時。
5.瓦煲里放適量水，把豬蹄放進(jìn)去。
6.再放黑豆。
7.加上蓋煲一到兩小時。
8.打開蓋夾顆黑豆試一下，黑豆熟了就可以了。
9.可以把黑豆豬蹄裝出來當(dāng)菜。
小貼士1.黑豆比較難煲的，要先泡1-2小時。
2.煲湯時，將肉類提前焯水不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過于肥膩。豬蹄黑豆湯的做法就是以上介紹的，黑豆可以清熱，還可以養(yǎng)肝，護(hù)發(fā)，所以在家里可以多燉一點來食用，有的朋友可能還會覺得比較油膩，其實不然，黑豆可以很好的吸附豬蹄上面的油膩，所以二者相結(jié)合，味道就適中，效果也就會很好了。
