?草魚豆腐湯的做法
2017-07-09 10:22:56 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：相信大家對(duì)于草魚豆腐湯這道湯肯定是非常熟悉的吧，草魚豆腐湯是我們常見的一道湯，草魚豆腐湯的做法非常的簡單，采用到的食材很容易在市場(chǎng)
相信大家對(duì)于草魚豆腐湯這道湯肯定是非常熟悉的吧，草魚豆腐湯是我們常見的一道湯，草魚豆腐湯的做法非常的簡單，采用到的食材很容易在市場(chǎng)上購買到而且價(jià)格也不貴，不過草魚豆腐湯卻含有非常豐富的營養(yǎng)，所以草魚豆腐湯是一道性價(jià)比非常高的湯，我們有必要學(xué)習(xí)一下草魚豆腐湯的做法。
主料：草魚500克
輔料：豆腐(南)250克，青蒜2克
調(diào)料：料酒50克，鹽2克，醬油50克，白砂糖10克，豆瓣辣醬10克，大蔥10克，姜10克，味精5克，豬油(煉制)150克
制作：
1. 將草魚切成長33毫米、厚17毫米的塊;
2. 豆腐切成同樣大小的塊;
3. 青蒜切成段;
4. 鍋內(nèi)放豬油50克，燒熱后放蔥、姜和魚塊，隨即烹入料酒，加蓋略燜后，加醬油、糖使魚上色;
5. 加水250克，用大火煮一分鐘，再加水400克;
6. 煮沸后推入豆腐和豬油、辣醬，用大火燒4分鐘左右;
7. 見湯汁濃時(shí)再淋入豬油，出鍋裝入湯盆，撒上青蒜段即成。
在上面的文章里面我們介紹了一道常見的湯，那就是草魚豆腐湯，我們知道草魚豆腐湯不但美味而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了草魚豆腐湯的做法，大家現(xiàn)在肯定都懂得如何自制草魚豆腐湯了吧。
