烏雞湯，是人們生活中最為常見(jiàn)的一種滋補(bǔ)湯品，通常是將烏雞搭配一些藥材長(zhǎng)時(shí)間燉煮。那么，經(jīng)常喝烏雞湯的你有喝過(guò)鹿茸烏雞湯嗎？你知道鹿茸烏雞湯的做法與功效嗎？為了讓廣大朋友詳細(xì)了解鹿茸烏雞湯的做法與功效作用，以下內(nèi)容的知識(shí)介紹對(duì)你是很有幫助的。

鹿茸烏雞湯

材料：凈烏雞肉適量，鹿茸3克，姜一塊。

鹿茸烏雞湯的做法

1．去皮去骨烏雞肉適量，開(kāi)水氽燙一下，撈出過(guò)冷水，姜切片。

2．取砂鍋，注入適量清水，放入烏雞肉、鹿茸和姜，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)，關(guān)火，調(diào)適量鹽即可。

鹿茸烏雞湯的功效：

1．此湯有補(bǔ)益血?dú)?、養(yǎng)肝補(bǔ)腎、壯陽(yáng)祛寒的作用。

2．此湯清甜美味、可壯元陽(yáng)、補(bǔ)虛損，是身體虛弱人士益強(qiáng)壯湯水。

3．身體虛弱、面色蒼白、怠倦怕冷、手腳不溫、頭暈?zāi)垦＃虍a(chǎn)生，精血兩虧，和子宮虛冷不育可用此湯作食療。

4．凡體虛有熱，血壓高，以及感冒未清者，不宜飲。

功效

鹿茸甘、咸，溫，歸腎、肝經(jīng)，有壯腎陽(yáng)，補(bǔ)精髓，強(qiáng)筋骨，調(diào)沖任，托瘡毒的功效，主治腎虛、頭暈、耳聾、目暗、陽(yáng)痿、滑精、宮冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿軟、崩漏帶下、陰疽不斂及久病虛損等癥。

鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，具有免疫促進(jìn)劑的作用。它能增加機(jī)體對(duì)外界的防御能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù)，從而起到強(qiáng)壯身體、抵抗衰老的作用。

由此可見(jiàn)，鹿茸并不同于一般普通的藥材，它所具有的功效與作用對(duì)我們的身體健康是非常好的。而這里極力給大家推薦的鹿茸烏雞湯不僅僅是味道香濃，其還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，最適宜身體虛弱的群體食用，同時(shí)還是防病健體的良方。