相信有不少朋友想了解奶油濃湯的做法，那么奶油濃湯的做法有哪些呢？接下來(lái)本文就為大家介紹三種奶油濃湯的做法，都是非常好喝的哦！想學(xué)做奶油濃湯的朋友可以一起來(lái)看看哦！下面請(qǐng)大家看詳細(xì)的做法介紹。

做法一

材料：牛奶適量，玉米少許，青豆少許，口蘑5朵，淡奶油適量，橄欖油適量，面粉60克，水適量，食鹽適量。

做法：

1、把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。

2、口蘑切成薄片備用。

3、炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調(diào)成糊。

4、鍋中放水煮沸，將牛奶和淡奶油倒入鍋里用文火煮；下口蘑、玉米青豆粒，再將炒面糊下入鍋中攪拌均勻，煮開(kāi)即可。

做法二

材料：奶油50g，色拉油適量，低筋面粉100g，牛奶300g，高湯(或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g，雞肉200g， 鹽適量，胡椒粉適量

做法：

1、蔬菜切成小塊，水燒開(kāi)后放入鍋中煮至7成熟，撈出。菜和湯分置備用。（常用蔬菜為洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜、西蘭花、草菇、卷心菜等。 煮菜時(shí)，先將胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟， 然后隨后放入其他易熟蔬菜。

2、雞肉切成2-3cm的塊， 平底鍋中加少許色拉油煎至兩面金黃。

3、熱鍋中放入奶油，離火用余溫融化奶油，然后再加入面粉拌炒成酥油狀。

4、加入牛奶，迅速攪拌均勻成糊，然后加入高湯。注意：高湯不要一次全加進(jìn)去，可視湯的濃稠度進(jìn)行調(diào)整。

5、湯調(diào)好后， 加入雞塊和蔬菜（可預(yù)留出一部分作為最后盛盤(pán)裝飾用）煮10-15分鐘。 過(guò)程中放適量鹽和胡椒調(diào)味，并可用牛奶、鮮奶油（fresh cream）或淀粉水調(diào)節(jié)湯的濃度。

6、如果想要湯更加香濃，關(guān)火前可加白葡萄酒或奶酪碎、裝盤(pán)后加洋香菜等調(diào)味。

做法三

材料：洋蔥、土豆、黃油、玉米糊、牛奶、鹽、白胡椒粉、清水各適量。

做法：

1、洋蔥洗凈切末；土豆洗凈去皮切小丁。

2、取小湯鍋，放入一小塊黃油，溶化后放入洋蔥末炒香，再倒入土豆丁翻炒；接著倒入100-150毫升清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮到土豆丁變軟，然后關(guān)火稍稍放涼；把剛才煮過(guò)的土豆洋蔥湯倒入攪拌機(jī)中打碎。

3、打碎后倒回原鍋，接著倒入玉米糊，攪拌均勻后稍煮一下，再倒入牛奶，繼續(xù)攪勻，加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味后就可以關(guān)火了。

以上就是關(guān)于奶油濃湯的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的三種奶油濃湯的做法都是很好喝的，而且做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，因此，想要學(xué)做奶油濃湯的朋友可以參照上面介紹的方法來(lái)嘗試著做一下哦！關(guān)于奶油濃湯調(diào)料的搭配方面，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)進(jìn)行搭配，只要奶油濃湯的口味適合自己就可以啦！