三文魚(yú)燉湯制作方法
2017-07-09 09:44:12 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：對(duì)于三文魚(yú)相信大家都愛(ài)吃，那么三文魚(yú)不僅僅有很多的做法，而且呢，還可以進(jìn)行三文魚(yú)的燉湯，相信很多人都覺(jué)得使用三紋魚(yú)燉湯，非常的腥，
對(duì)于三文魚(yú)相信大家都愛(ài)吃，那么三文魚(yú)不僅僅有很多的做法，而且呢，還可以進(jìn)行三文魚(yú)的燉湯，相信很多人都覺(jué)得使用三紋魚(yú)燉湯，非常的腥，其實(shí)并不是的只要稍加配料，食用三文魚(yú)燉湯是非常不錯(cuò)的補(bǔ)品選擇，那么接下來(lái)追大家來(lái)介紹關(guān)于三文魚(yú)燉湯的主要做法可以去除三文魚(yú)中含有的腥味。
三文魚(yú)頭湯的做法
1 1、魚(yú)頭去腮洗凈，控干水分，并用廚房紙將水分完全擦干； 2 2、魚(yú)頭上均勻涂抹鹽和現(xiàn)磨粗粒白胡椒腌制20-30分鐘；
3 3、豆腐切塊，青菜洗凈，平鋪在砂鍋底部； 4 4、炒鍋內(nèi)加橄欖油，加入少許鹽，鍋加熱至7成熱時(shí)下如魚(yú)頭，魚(yú)皮朝上，此時(shí)不要翻動(dòng)魚(yú)頭；
5 5、煎至聞到魚(yú)腥味兒時(shí)，擠入檸檬汁； 6 6、加入清水，蓋鍋蓋大火燒開(kāi)5分鐘；
7 7、加入蔥姜和紅棗，轉(zhuǎn)中火燒開(kāi)3分鐘； 8 8、加入鹽、糖及現(xiàn)磨粗粒白胡椒調(diào)味；
9 9、撈出魚(yú)頭，魚(yú)皮朝下放入砂鍋，將湯倒入，大火燒開(kāi)； 10 10、開(kāi)鍋后加入少許現(xiàn)磨細(xì)粒白胡椒
以上的朋友們介紹的三紋魚(yú)燉湯，它的一個(gè)主要的做法在日常的生活當(dāng)中，建議大家多吃一些魚(yú)類對(duì)于自己是非常有好處的，身體需要的朋友們可以吃一些三文魚(yú)，補(bǔ)氣補(bǔ)身體 。
