夏枯草黃豆煲豬橫脷湯
夏枯草黃豆煲豬橫脷湯作為一種非常熟悉的食物，這種食物經(jīng)常食用的話，給我們的身體帶來(lái)的好處可不止一點(diǎn)點(diǎn)，同時(shí)還能起到預(yù)防和治療疾病的功效，而這道湯的主要材料都是我們極其熟悉的，我們也都知道這些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以如果混合在一起制作的話，那么所以帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)是我們難以想象的。那么夏枯草黃豆煲豬橫脷湯是怎么制作的呢？下面我們一起了解下這個(gè)問(wèn)題。
夏枯草作為一種有著醫(yī)療功效的植物，經(jīng)常食用這種植物的話，可以起到清火名目、活血化瘀、清熱解毒的功效，和其他的植物相比，這種植物的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，所以才成為了一種非常名貴的中藥材料。
夏枯草45克、黃豆30克、豬橫脷2條(約400~500克)、豬瘦肉350克、生姜2~3片。
方法：1、夏枯草、黃豆洗凈，并稍浸泡片刻;豬橫脷、豬瘦肉洗凈，置沸水中煎約3分鐘，撈起洗凈;
2、然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲約3個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
3、此量可供3~4人用，豬橫脷、豬瘦肉可撈起，或切片，拌入醬油、生油佐餐用。
功效：中藥夏枯草和白豆煲豬橫脷，“清熱散結(jié)降血壓、殺菌治痢保安康”。這是民間對(duì)這湯的稱譽(yù)，此湯價(jià)廉亦有療效價(jià)值。夏枯草有清肝熱、降血壓的功效;白豆是廣州人對(duì)黃豆的稱法，實(shí)為黃豆，有健脾、寬中的作用;豬橫脷即是豬的胰部，亦為廣州人對(duì)豬胰的稱法，其有潤(rùn)燥、補(bǔ)脾、益肺的作用。
以上就是關(guān)于夏枯草黃豆煲豬橫脷湯的介紹，通過(guò)以上的介紹我們可以得知，這道食物不僅具備了非常高的營(yíng)養(yǎng)，而且還能補(bǔ)充我們身體所需的維生素，最關(guān)鍵的就是還具備了非常鮮美的味道，所以才使得這道菜成為了非常非常關(guān)注的一道菜。
