男人們除了努力工作，也該給健康來(lái)一個(gè)新的規(guī)劃。 許多中年人都經(jīng)歷過(guò)情緒低落、容易疲勞、不愿意運(yùn)動(dòng)、失眠、頭痛、注意力不集中的亞健康狀態(tài)。長(zhǎng)此以往，各種各樣的疾病就會(huì)悄然襲來(lái)。為此360常識(shí)網(wǎng)特別推薦了適于中年男人的自我保健菜單。

推薦菜品：芫荽龍魚(yú)羹

材料：新鮮海魚(yú)肉480克，冬筍、草菇各40克，雞蛋白1只，雞肝20克，上湯4杯，紅辣椒2根，芫荽葉少許。

做法：

1、將新鮮的海魚(yú)洗凈，蒸熟起肉。

2、冬筍、草菇和雞肝洗凈，氽水過(guò)冷水，分別切成小塊；紅辣椒洗凈，切開(kāi)去籽，切菱形塊。

3、將上湯放鍋內(nèi)，下冬筍、草菇和雞肝，以鹽調(diào)味，加入海鮮肉，待煮沸后下紅辣椒，倒入蛋白推勻，撒上芫荽即可。

推薦菜品：葡汁四蔬

材料：西蘭花、菜心、珍珠筍（玉米筍）、茄子各80克。

做法：

1、西蘭花、菜花均切成小朵，與珍珠筍用油、鹽滾水焯熟，過(guò)冷水，瀝干。

2、茄子切片蒸熟。

3、煮葡汁：熱油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上湯慢火攪勻，再加入鹽、糖、椰汁、淡奶，煮滾即離火，淋在鮮蔬面上，放入烤箱以攝氏170度至表面金黃色即成。

推薦菜品：夏日田園

材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。

調(diào)味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。

做法：

1、鮮冬菇去蒂，洗凈，用煮滾的調(diào)味料煨熟（約需1分鐘）。

2、鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調(diào)味料中煨兩分鐘，使入味。

推薦菜品：忌廉蘑菇煲

材料：薯仔、鮮蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1湯匙。

忌廉料：忌廉蘑菇湯半罐，水半杯，淡奶半杯，鹽少許。

做法：

1、薯仔蒸熟，壓成茸，加入牛油、淡奶和調(diào)味料拌勻。

2、蘑菇去蒂，洗凈抹干，釀入薯茸，泡油。

3、煮滾，放入釀好的蘑菇，文火煮至再滾即成。

推薦菜品：韭菜炒雞蛋

這個(gè)菜男性在春天吃還是不錯(cuò)的，這個(gè)需要新鮮韭菜，先把韭菜洗凈切碎，然后準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋并去殼，同切碎之韭菜搗勻，在做這個(gè)菜的時(shí)候用素油、食鹽同炒至熟佐食。吃這個(gè)菜可以溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。

推薦菜品：五味子粥

這個(gè)男性春季養(yǎng)生食譜需要準(zhǔn)備的材料有五味子和大米100克。把大米和五味子放到一起文火熬制。吃五味子可以養(yǎng)肝、補(bǔ)腎，而大米有保肝、護(hù)胃的效果，酒后吃可以減少大量酒精對(duì)肝的損害。